首个人造牛肉汉堡 看起来还不像真正的牛肉(组图)
“试管牛肉”项目耗资21.5万英镑(约合32.84万美元),因此这一汉堡堪称天价。不过,“试管牛肉”还有一些不足之处。与真正的牛肉相比,“试管牛肉”颜色略浅,研究人员正尝试添加天然复合肌红蛋白,这次烹饪中则加入红甜菜汁以解决这一问题,让人工牛肉饼的色泽更自然。