随着中国番茄加工产业迅速发展,西餐中常见的番茄酱越来越多地出现在中国人的餐桌上。记者从10日在京举行的第十届世界加工番茄大会上了解到,2000年以来,中国人均消费番茄制品量大幅提高,年均增速约15%。

商务部副部长姜增伟在开幕式致辞中表示,近年来,非洲、亚洲等新兴市场的番茄制品消费日益增加,中国番茄企业在满足国外市场需求的同时,也在积极开拓国内市场。中国目前人均番茄制品消费量为每年0.6公斤,与欧美发达国家人均每年20至30公斤的消费量相比还有较大差距。

中粮屯河股份有限公司总经理覃业龙认为,随着中国消费者对番茄制品知识更加了解,西式快餐在中国更加普及,未来中国将成为世界番茄制品的重要消费市场。“2000年以来,中国人均消费番茄制品量年均增速达15%。过去人们喜爱吃新鲜蔬菜、不爱吃加工制品的饮食习惯正在悄然改变,番茄酱已经成为人们餐桌上常用的调味品。”覃业龙说。

姜增伟表示,番茄是中国主要的果蔬加工产品之一,目前中国已经成为全球第二大番茄制品生产国和全球第一大番茄制品出口国。2011年,中国番茄制品出口总额近10亿美元,出口量占世界出口总量的30%左右。目前,中国番茄制品销售格局正在从以出口为主向国内国外两个市场并重转变。

第十届世界加工番茄大会以“番茄加工和新兴市场”为主题,每两年举办一届,今年首次在中国举行。来自世界加工番茄理事会成员、国际园艺学协会成员、全球加工番茄行业业内人士,以及经济学家、农业学家、科研人员等在内的300余人参加了会议。

来源：新华网  编辑：许银娟