商家：春节消费涨价是“行规”
记者走访了长沙多家餐饮娱乐场所发现，春节期间临时涨价、捆绑消费、设置规定等已是普遍现象，甚至已经成为“行规”。
位于万家丽路的一家餐馆的许经理告诉记者，春节期间，餐饮行业确实会设置一些“特殊规定”。因为饮料、果汁等酒水商品是餐饮行业利润的大头，特别为商家看重。过年期间，不少餐馆不允许客人自带酒水饮料，必须要按本店价格购买。如果“谢绝自带酒水”遭到消费者抵制，那么商家则要另外收取“酒水服务费”。据介绍，他的餐馆销量最大的某品牌啤酒售价每瓶10元，而进价是每瓶3．5元，单看酒水，春节期间每天的营业额就是平时的5、6倍。
“临近年末，菜价、物价成本本来就比平常高，再加上春节用工难，人力成本、管理成本也高涨，对于餐馆来说，不涨价不行啊。”位于韶山路的某家餐厅经理告诉记者，涨价是不得已针对春节时期的特殊政策，春节过后，等员工和货源供应恢复正常，餐厅价格则会转为正常。
对于餐厅推行的各种变相涨价政策，在不少市民愤怒之余，也有市民表示出理解。“春节上班肯定要给加班费吧，这个钱还不得从餐厅的利润中出。”也有市民表示，春节期间的菜价确实比平时要贵，涨价也是难免的。但也有市民认为，现在春节，很多单位都是正常上班，服务价格也维持不变。作为日常生活消费，餐厅也应该按照正常状态营业。
