加工户透露：可做香肠 羊肉卷

记者又来到一家死狐狸肉加工户，几名工人正在用刀切割狐狸肉，听到记者说的是济南口音握着刀就围了上来，记者的机智，取得了对方的信任。

爆料人告诉记者，加工好的死狐狸肉会销往青岛、德州、淄博等，最终会流入老百姓的餐桌。根据国家相关规定，狐狸属于特种养殖，肉类未经检验检疫是不能进行餐饮行业的。另外，根据畜牧局的相关规定，未经批准运送动物尸体也是违法的。记者联系了当地公安局食品药品与环境犯罪侦察队，向他们反映了这些问题，希望引起他们的重视，记者将继续监督报道。

如果餐桌上出现了狐狸肉，市民吃了会不会有什么危害呢？记者也特别向营养专家进行了咨询。

狐狸肉价格低廉，不法商贩牟暴力

狐狸气味很大，他们是用什么方法去除的呢？狐狸养殖户称，“狐狸肉也就五六毛钱一斤，狐狸肉煮好以后，把白油全部舀出去，一点都不能带着，有那个掺和着就有一个味。”

未经检疫的狐狸肉不食用

肉贩子大量收购狐狸肉，他们又把狐狸肉运往何处呢？2013年11月18号，济南市民反应他在济南市沃尔码买的五箱驴肉怀疑是狐狸肉假冒，并且他还出具了山东省检验检疫局的检测报告，检测报告写着送检样品没有检测出鹿肉成份，反倒检验出了狐狸肉成份，同样在去年湖州警方查获了一起制售假羊肉案件，涉案金额高达一千多万元，据犯罪嫌疑人交待，他制作羊肉卷的羊肉就是狐狸肉。

因为狐狸肉对于养殖户来说是个累赘，许多不法商贩觉得有利可图，便出现了制假售假的情况。那狐狸肉到底能不能吃，对人体有没有危害呢？记者采访了省千佛山医院营养科的杜慧珍医师。

“狐狸肉营养价值还是非常高的，他属于高蛋白、低脂肪的一种肉类，里面也含有像铁、锌、铜以及一些维生素，比如维生素B1、B12等，但是狐狸肉他的味道不是好的，有的比较臭，有的也较腥。”

既然狐狸肉有一定的营养价值，为什么咱们的餐桌上见不到狐狸肉呢？“野生的狐狸是不允许上餐桌的，那些养殖的狐狸它的肉是非常便宜的，可是没有经过检疫，里面可能会有一些病毒、细菌还有一些寄生虫，我们人吃了显然是不安全的。”千佛山医院营养科的杜慧珍医师告诉记者。

记者了解到，养殖户为了让狐狸的皮毛好，会给狐狸喂大量的激素类药物，人吃了之后，会给我们的健康有所影响。另外记者从临沂潘家湖村带回的狐狸肉，才两天时间就已经变质胀袋了。这关系着我们的健康安全，希望相关部门高调重视，严肃处理！（视频来源山东广播电视台《小溪办事》原标题：临沂：村庄内暗藏作坊加工死狐狸肉）