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走进张裕地下大酒窖,斑驳的石板台阶见证了张裕的酿酒历史,从橡木桶中散发出的迷人酒香吸引了采访团的记者们。据介绍,张裕地下大酒窖是亚洲最古老的酒窖。建于1894年,历经三次改建,1905年正式建成至今。酒窖深入地下7米,低于海平面1米多,距海岸线不足百米,窖内八个拱洞交错,犹如迷宫。位于1号洞中的亚洲“桶王”更是一道胜景,三只大木桶身披红带,“盛装”迎接来客。据讲解员介绍,这三个“桶王”有百年的历史,内装15000升葡萄酒,如果从20岁的时候开始每天喝一斤,需要80多年才能喝完。酒窖内还有浪漫优雅的地下酒吧,为记者们介绍张裕美酒品鉴,同时还有独具特色的酿酒作坊,是来访游客DIY自助酿酒的喜爱之所。
1992年,张裕酒文化博物馆在烟台芝罘湾张裕公司老厂址落成;2000年,投资8000多万元,由清华大学设计改扩建造张裕酒文化博物馆,于2002年9月8日正式对外开馆;是中国第一座专业化葡萄酒博物馆。馆内集展示、销售为一体,不仅是一张葡萄酒文化的名片,同时也依托“酒文化”带动周边产业发展,盘活区域经济。
实习编辑:段咪