山东于10月18日成立“胶东刺参”质量保障联盟 王倩 摄

联盟成员单位与来自台湾、南京等地的采购商签署采购协议 王倩 摄

10月18日，山东省“胶东刺参”质量保障联盟成立，山东首批20家海参生产龙头企业加入联盟，为消费者提供安全可信的海参产品。

该联盟由山东省渔业协会组织成立，首批成员单位包括好当家集团、山东东方海洋科技股份有限公司等山东沿海集原料生产、加工、销售为一体的全产业链海参龙头企业，其海参产量总计达1万多吨，占山东刺参总产量的1/9。

“当前备受关注的食品安全问题，在海参行业也有存在。该联盟旨在把山东海参企业组织起来，统一实施海参质量保障管理措施，确保海参食品质量安全，让胶东刺参成为广大消费者最放心的知名品牌。”山东省渔业协会会长侯英民在联盟成立大会上说。

据联盟质量保障章程规定，成员单位的产品原料均需来源于山东胶东半岛沿海自然海区生长的天然的、底播增殖的刺参，并建立了原料产地备案制度，生长期不够和规格不达标的鲜参不采捕、不加工。

联盟企业加工过程中不使用违规添加剂，不添加任何糖类、胶类等杂质，确保产品营养不流失、不破坏和高品质。

企业内部建立严格的产品质量检测制度，从原料生产、采捕、加工、销售每个环节都实行全程质量监管，产品实现可追溯。

成员单位生产的淡干、盐干、盐渍、即食、高压刺参等产品，将实行企业商标和“胶东刺参”联盟商标双重标识出售，并承诺消费者一旦出现质量问题，将给予消费者所购海参产品10倍赔偿。

会上，部分联盟成员单位还与来自台湾、南京、济南等地的采购商签约，现场签约额总计6170万元。

据山东省海洋与渔业厅厅长王守信介绍，山东渔业坚持生态、高效、品牌发展理念，大力实施渔业振兴规划和“十大渔业品牌工程”，取得了较快发展。2012年山东水产品产量达841万吨，连续多年位居全国各省首位。

目前，山东海参增养殖面积已达110多万亩，年产量达9万吨，占全国的60%，产值100多亿元，整个海参产业产值在300亿元以上，已成为山东海洋渔业的重要支柱产业。（记者 王倩）