6月11日，记者从北京站对面一小摊位买来的黑烤鸭，打开包装后发现烤鸭没有头和腿只有一团肉。

小作坊假冒烤鸭有多年历史

假冒北京全聚德等知名烤鸭并不是近年的事情。

据2006年9月《河北经济日报》报道，博野县质监局取缔了一个仿冒全聚德烤鸭的生产窝点，查获包装上印有“北京全聚德”字样的烤鸭300只。

6月9日，博野县质监局局长黄银生坦言，2005年之前，南邑村充斥着大量小作坊。

“德州扒鸡、道口烧鸡、北京烤鸭……哪里的名气大就冒谁的牌子，村里家家户户支口锅就做鸡和鸭子。”村民郭凤茹(化名)说，20多年来，南邑村的小作坊一直都这样。

郭凤茹从来不买这些包装烤鸭，她知道食品厂的产品充斥着劣质烤鸭。

当地出租车司机老侯的儿子在北京一家技校上学，寒假放假回家时，特意从北京带了一袋北京烤鸭。老侯一见包装就知道儿子上当了。打开后是一堆发臭的烂肉。

2003年当地采用“休克疗法”，“打掉黑窝点，托起小作坊，培育大企业”，对未达到规定生产标准的一律停产整顿，验收合格一家开工一家。

黑作坊烤鸭涂苏丹红

据当地媒体披露，有56家肉制品加工摊点在此次整治中倒下了。

博野县质监局食品科科长梁涛说，这批被淘汰的企业中就有很多搬离博野。博野县县委宣传部常务副部长赵占领形容，那次整治，博野拿出了壮士断腕的勇气。

博野官方称，剩下的食品厂则成为博野县重要的支柱产业，据了解，年生产量达到3万吨，产值达3.5个亿，占全县总收入的五分之一。

河北省质监部门发布的2007年二季度食品质量安全风险监测公告显示，博野县18家肉制品的产品抽样检测合格率达100%。博野肉制品的表现优良。

但1年后，2008年，7种不合格食品被北京市食品安全办责令退出北京市场，其中就包括博野县生产的两种“北京烤鸭”。