“当前湖南家禽养殖业并未发现H7N9病毒，可以按照原来的生活习惯，想怎么吃就怎么吃。”湖南省兽医局局长邓云波说，目前相关部门已经采取措施禁止从疫区调运活鸡等家禽到湖南，“经过检疫合格，来自正规市场和超市等渠道的鸡都可以吃”。
湖南家庭餐桌上的鸡，90%以上来自本省，少部分来自河北、陕西等地。
邓云波提醒，当前最好消费白条鸡，在加工过程中，戴个口罩和手套，同时一定要煮熟，禽流感病毒普遍对热敏感，65℃加热30分钟或100℃煮2分钟就可以将流感病毒杀死。
湖南省畜牧水产局食堂的这场“鸡宴”，折射了家禽养殖业正面临着一场危机。初步测算，湖南当前有近7000万羽家禽无法正常出笼，家禽规模养殖企业正常生产周期被打乱，直接经济损失10亿元以上，且影响还在持续加大。
袁延文表示，目前正在调研，准备给省委省政府出一些建议。最根本的办法还是要引导消费者对禽肉产品的正常消费。
目前，湖南禽流感免疫鸡10663.94万羽、鸭2723.02万羽、鹅126.02万羽，已完成春季集中免疫任务的80%左右，预计4月下旬能全面完成集中免疫任务。
截至4月16日18时，湖南共在10个市31个县(市、区)的13个市场、57个养殖场采集鸡、鸭、鸽等喉拭子样品2544份、血清1122份，经省动物疫病预防控制中心检测H7N9全部阴性。
