【肉源】

印度等地入境 价格便宜卖断货

事实上,涉嫌非法销售走私羊肉的商家并非仅此一家。前日,工商执法人员在对海兴市场进行突击检查时,现场查获毛肚10件、进口牛肉制品约7吨没有中文标签,这7吨全被查封,冻库市场也无法联系货主。执法人员说,这批货可能根本没有检疫等相关手续。如果这批肉有安全问题,又流入餐桌,后果不堪设想。

“走私冻肉都是从边境偷运过来,牛肉、羊肉、鸡肉等等都有。”冻库一名不愿意透露姓名的商家说,是第一级批发商从广西等边境地区购买来的,从印度、巴西来的冻肉最初批发价格每斤10元-11元人民币。买这些走私肉,必须要经过第一级商家才能转手才能购买。

“走私牛羊肉便宜,批发给餐馆18.5元/斤。”商家说,手续完备的进口牛羊肉价格每斤在二十一二元,国内的肉就更贵了。这名商家介绍,担心被查出来,餐馆会把这种走私肉和好肉混在一起,做好以后卖给消费者。“这些走私牛羊肉价格便宜,很多地区争抢,甚至卖断货。”大餐厅基本上都是大手笔购买,四五百斤甚至上千斤的买,小餐馆买几十斤。记者问,不怕别人吃出来吗?商家说:“降低好多成本哦,而且厨师手艺好,冻肉基本分辨不出来。追问

国内肉供应不够 走私肉存安全隐患

走私肉猖獗,不仅是价钱便宜的原因,货源不够也是其中之一。国内肉品供应没有跟上,而市民肉食消费需求不断增强,供需出现倒挂导致。这些非正规渠道来的货,反而更受欢迎。印度、巴西、阿兰纳等国家的肉都有,这些走私肉价钱差不多,羊肉、羊排、羊杂甚至牛肉各种类型一应俱全,而且价钱比国内的肉制品更来得便宜。但这些肉的品质得不到保证,存在很大的安全隐患。追查未检疫羊肉3家餐馆正在卖

冬至前,针对全城羊肉及羊肉制品,成都市食药监局联合工商、公安等部门开展了为期一个月的专项检查。执法人员查获了1000余件来源不明的羊肚。还查获了无中文标签进口冷冻整羊31头、进口牛肉19件等等,已全部送检。

此外,执法人员在对全市餐饮单位监督检查时,发现三家餐馆正在使用未经检疫的生鲜羊肉。检查组进行了查封扣押,并将对违法行为进行依法查处。在对熟羊肉制品抽样50件后,目前暂未发现假冒羊肉。