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点赞网络正能量:“光盘”行动

2014-02-21 18:42:46 来源:央视网
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国土资源报社的这个自助餐食堂,已经提倡“光盘行动”2年了,那么,“光盘行动”会给餐厅带来怎样的变化呢?餐厅经理告诉记者,这两年,吃饭的人没有变,但很多东西都在变。

国土资源报社自助餐厅经理:自从2013年实行光盘行动以后,我们这个垃圾大幅度减少,原来每天达到了3桶,现在每天就是1桶或者1桶多一点,这要是这个果皮多一点,以前是粮食多蔬菜多一点花生米、果皮,对,还有一些胡萝卜,胡萝卜还是扔的不少,对。

而在厨房,这位经理也告诉记者,由于浪费少了,他们进货的菜也买得少了。

国土资源报社自助餐厅经理:原来的话得用40升,现在是用30升,以前是转基因的油,以前是转基因的,钱省下来了改成非转基因的,因为这个油稍微贵一点。

2013年之前,2012年的话每天进菜1000斤,现在每天就是800多斤,800斤左右吧。从用肉、用蔬菜每天都减少了不少。一年的话,去年比起之前节约了六七万元。去年因为节约各方面效益比较好,厨师工资都提高了不少。

《经济半小时》记者:提高了多少钱?

国土资源报社自助餐厅经理:每个人大概提高了300元。

“光盘”行动 效果如何

在大家自觉自愿的情况下,一个600人的、倡议光盘行动的自助餐厅,一年来食品垃圾减少了60%以上,蔬菜采购减少20%,每个月节约了5000多元的费用。5000元并不是一个很惊人的数字,但如果这一实践在全国有更多人效仿的话,就会节省出的一个惊人的数字。那么,“光盘行动”在推出2年来,究竟是不是有更多人在践行这一理念呢?来看记者接下来的报道。

2月14日,记者和徐志军来到了北京语言大学,对这里食堂的光盘情况展开调查。

光盘行动发起人徐志军:为什么经常到这样的一些大学来,因为在微博上经常有一些老师、有些同学说我们学校的食堂非常难吃,然后我就走遍了很多学校的食堂,包括北大的,包括经管学院的、包括我们人大的、包括我们地质大学的,这个语言大学也在我住的附近,所以我也经常到这里来吃饭。就餐环境你看聚餐俭为先,饭后光为荣。它这也是联想的光盘行动。

徐志军告诉记者,如果学校食堂饭菜做得很难吃,就会造成学生不愿意吃,大量的粮食被浪费。语言学院的饭菜总体上味道不错,因此,很多学生的餐盘里,除了一些骨头、汤汤水水之外,基本都很干净。

《经济半小时》记者:平常都这么吃呢还是怎么?

北京语言大学学生:平常都这么吃。

《经济半小时》记者:您是哪的啊?

我是旁边干活的,是盖楼的。

《经济半小时》记者:我看你打的也并不多啊?

还行,打3个菜,一个馒头,一碗稀饭,也不多打吃饱就行了呗。

 
 
 

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