劣质餐巾纸生产黑幕被央视曝光后，餐馆用纸是否安全、卫生成了市民关心的话题。近日，记者调查发现，太原市很多小型餐馆、街头餐饮摊点大部分都在购买、使用劣质"三无"餐巾纸，甚至有的餐馆直接使用粗糙不堪的卫生纸。据了解，从5月1日起，新颁布的《公共场所卫生管理条例实施细则》即将实施，《细则》规定，使用劣质餐巾纸或卫生纸代替餐巾纸的餐馆可能面临1000元至1万元的重罚。

街边餐馆：餐巾纸胡乱用

记者了解到，现在很多小饭馆的餐巾纸都是随便用，其中不乏以卫生纸代替餐巾纸的 "节俭"商家。在食品街一家羊汤馆内，消费者都是用卫生纸擦嘴。"我们这儿一直用的就是卫生纸。"饭店打工的小伙子说。记者在店里看了十几分钟，发现这里的服务员如厕出来后会径直拿桌上的卫生纸擦手，纸卷上还残留着服务员手上留下的湿点，消费者又拿着擦嘴，且这种用纸循环链在本市很多餐馆都普遍存在。

据了解，目前本市只有一些较为高档的饭店让消费者自己花钱买1元钱的纸巾，大部分饭店则向顾客免费提供餐巾纸。免费的餐巾纸分为三大类，像一些快餐面馆提供盒装抽纸，这种纸巾纸质很薄，摸起来手感涩涩的，不柔软，这算较好的餐巾纸；大部分饭店都是提供散装的片状皱纹纸巾，这些纸巾一般都放在柜台前，消费者可以直接拿，或者由服务员递送，纸巾颜色亮白、纸质粗糙、一湿就成了纸沫，且还分有各种颜色；最差的就是卷筒卫生纸，颜色灰白，表面非常粗糙，大多集中在一些羊汤馆或者是路边的小烧烤摊。

批发市场：8元钱一公斤

大多餐巾纸都免费提供，很明显，价格肯定便宜。昨天，记者在尖草坪小商品批发市场和五龙口批发市场看到，片状皱纹餐巾纸都随意塞在一些脏兮兮的大塑料袋里，堆放在地上。有些纸看起来颜色明显暗沉，有些则是白得发亮。记者随手拿起一包查看，发现餐巾纸外包装上根本没有任何标志。很多餐巾纸包装内只有一张写有"纯木浆纸巾"字样的宣传纸片，只有少部分写有生产厂家的名称，但没有任何质量保证的标志。

"你是饭店用哇？这个4元钱一斤，这些稍贵点，5．5元一斤，市场里我卖得最便宜，要不要？"摊主询问记者。"这餐巾纸好不好？有没有质量问题，我想要好点的。"记者想继续了解一下。

"我还是第一次听说餐巾纸还要个质量。那你去超市买哇，一小袋就得几块钱。我这儿就是卖的个便宜，吃饭擦个嘴，还要质量？"摊主不屑地说。记者看到，摊主的餐巾纸销量很好，仅仅十几分钟，就卖出去10公斤。

从业人员：如厕我也不用

"劣质餐巾纸很多来自垃圾堆，这种纸如厕我也不会用。"太原市一家品牌纸巾的代理商刘经理告诉记者。据他介绍，餐巾纸是人们日常生活接触较密切、使用较频繁的卫生用品，列入消毒产品中卫生用品的管理范畴，其生产企业的卫生许可由省级卫生行政部门审批。但因为制造工艺比较简单，一些根本达不到卫生标准、毫无消毒设施的厂家也开始生产餐巾纸。

"你想让纸白一点，就加点荧光粉，为了让纸看起来大一些，就添加膨胀剂，如果消费者长期接触这些化学物质，肯定对身体有损害，正规厂家是不会用的。"刘经理称，餐巾纸越白添加剂越多，它们大多是用几百元一吨的垃圾纸混合着纸浆做原料生产出来的。为让纸质变得白亮，这些生产厂家会加入强碱将纸煮烂，然后加入大量的荧光增白剂、滑石粉等来增加纸的光洁度和柔顺度，甚至加入废机油以达到膨化效果。

监管部门：检查将全面展开

"餐巾纸内添加的荧光粉、柔顺剂和滑石粉都是对人体有害的。荧光粉容易对神经系统、血液系统产生损害，如果嘴部有伤口，用含荧光剂的纸巾擦嘴会导致血流不止，甚至产生感染。而长期使用含有这类化学物质的纸巾，有可能导致人体病变致癌。更严重的是，有些纸巾的原料曾用氯气漂白，对人体危害更大。"市食品药品监督局的相关负责人称。

市质监局的工作人员则表示，一些劣质餐巾纸极可能存在细菌含量超标的情况，消费者长期接触劣质餐巾纸后，大量的致病细菌被呼吸道吸入，可能会引起肠道疾病、呼吸系统疾病以及皮肤过敏等。

据了解，新颁布的《公共场所卫生管理条例实施细则》5月1日开始施行，一些小餐馆如使用劣质餐巾纸、卫生纸当做餐巾纸使用，可能面临1000元至1万元的罚款。

记者昨天也从市食药监局最新了解到，从今天开始，相关部门将对饭店、食堂等餐饮场所展开餐巾纸使用情况的全面检查，并就商家大量使用劣质餐巾纸的行为进行严厉处罚。记者 贺娟芳

相关链接

如何辨别餐巾纸

目前市场原生纸浆的价格是每吨7000多元，再生纸浆价格每吨不到3000元，垃圾纸浆每吨不足千元，但无论是使用木浆纸、木浆混合纸、纸边纸，还是使用废的书报纸、垃圾纸都能造出餐巾纸。那么，消费者究竟该如何辨别餐巾纸的优劣呢？

专家告诉记者，判断纸质和纸中添加物的方法非常简单，用火或水都能检验。把餐巾纸点燃，燃烧后如出现黄褐色的油状物或黑色物，表明纸巾中含有荧光粉或柔顺剂等残留物质，黑色物质有可能是回收纸加工时原料中含有的油墨没处理干净；或者将纸投入水中，劣质餐巾纸被水一泡马上就变成了渣，而合格的餐巾纸则在相对长的时间内保持原状。

专家称，最简单的办法就是如果用餐巾纸擦手时感到掉渣或者干涩，就说明有滑石粉在纸巾里。专家建议市民不要使用掉渣的劣质餐巾纸，外出就餐尽量自带手绢、纸巾或饭后清洗嘴部。在购买餐巾纸时，一定要选择正规厂家的产品，购买柔软、无杂质、无异味的纸巾。

来源：太原晚报 编辑：孙迟