看花灯、吃元宵，是正月十五元宵节的“保留节目”，按照传统习俗，这一天家家团圆，一家人吃上热气腾腾的元宵才算过完年。昨日，记者走访市场发现，这两天，“元宵”成为市场主角，销量迅速增长，一些“花样”汤圆更是抢尽风头，成为节日市场的新宠。

汤圆“喧宾夺主”

昨日，在胜利桥东一家大型超市里，各大品牌汤圆的促销活动精彩上演，“买够50元立减10元”的特价广告牌刺激着消费者。在四个大冰柜中，摆放着三全、思念、湾仔码头、三全凌等品牌的五六十种汤圆，“促销活动从上周就开始了，估计元宵节的前两天销量会爆发式增长，毕竟是过节嘛，人们怎么也得买点儿回去吃。”据该专柜促销人员介绍，在所有汤圆中，黑芝麻、花生、五仁等传统馅料汤圆卖得最多，购买人群以中老年人居多。此外，近年来推出的蓝莓、草莓、菠萝等水果汤圆、水晶汤圆，则受到年轻人的青睐。

“元宵节为啥不卖元宵？”采访中，记者并未发现元宵的身影，对此，导购人员说：“我们这里有现场滚制元宵的活动，但可能得到过节那两天才会有。”她告诉记者，按传统来说，正月十五北方吃元宵，南方吃汤圆，可随着时代变迁，汤圆大有“喧宾夺主”之势，渐渐成为这个节日里的“主角”。究其原因，元宵的口味偏传统，口感也较粗。而汤圆的口味丰富且不断翻新，口感相对绵软。还有一个重要原因，在煮的过程中，元宵难煮，汤圆好熟，人们为了图方便，购买时选择后者的居多，久而久之，汤圆占据了较大的市场份额。

鲜花入馅“洋气”

继去年中秋节的月饼不断“花”样翻新之后，记者走访今年元宵市场时注意到，部分另类口味的汤圆十分抢眼，虽然价格比普通汤圆贵一倍左右，但销量却一点也不逊色，不少市民纷纷表示“想尝尝鲜”。

“茉莉花汤圆14.80元、百合花汤圆16.80元……”在太原三墙路某大型超市的冷冻区内，某品牌今年主推的“花仙子”系列汤圆“技压群芳”，成为市民选购的抢手货。记者看到，该系列鲜花汤圆外包装十分精美，颠覆了以往普通袋装汤圆的外观设计，大胆运用黑色作为主色调，并以各口味的花瓣作为点缀，视觉冲击力极强，拿在手中，一股浓烈的时尚气息扑面而来。

“鲜花馅的汤圆，光看包装就让人耳目一新，想必味道一定也很特别，准备买两袋回家让孩子尝尝。”一位正在选购汤圆的年轻妈妈这样说。记者注意到，一般普通口味的袋装汤圆以500克重量的居多，价格在10元以内。而这种鲜花汤圆每袋的重量为240克，单价却高达15元左右。“这种汤圆的消费群体以二三十岁的年轻女性为主，她们喜欢尝试新鲜事物，也喜欢吃甜品，所以，产品定位很有针对性。”该超市一位导购员说，高价位必然具有高品质，这种汤圆以鲜花入馅，精心选用兰州甜百合、昆仑雪菊、云南玫瑰、元江茉莉、广西金桂等，辅以银耳、山药、西米等养生食材，口感极佳，在吃的过程中能真切体会到花香四溢。“从市场卖点来说，鲜花汤圆绝对赚足了人气，口味的推陈出新，不仅满足了特定人群的个性需求，也为销量奠定了一定的基础。”记者李晓琳文/摄