厨房的灯具应以功能性为主，外型大方，且便于打扫清洁。材料应选用不易氧化和生锈的，或选有表面保护层的较好。厨房照明要明亮。炉灶、炉架、洗涤盆、操作台都要有足够的照度，使备菜、洗菜、切菜、烧菜都能安全有效地进行。现代家庭的油烟机上面一般都带有25-40W的照明灯，它使得灶台上方的照度得到了很大的提高。有的厨房在切菜、备餐等操作台上方设有很多柜子，可以在这些柜子下面装局部照明灯，以增加操作台的照度。