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喷香美味的8款鳕鱼大餐
2011-12-08 17:28:03

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麻辣鳕鱼

喷香美味的8款鳕鱼大餐

主料:鳕鱼500g,胡萝卜100g,青椒100g

调料:辣椒酱80g,麻椒10g,糖盐味精适量,葱姜蒜各20g,高汤一锅备用

做法:

1.将雪鱼过油,炸至金黄色取出,胡萝卜、青椒切丝;

2.将锅内放少许油,将辣椒酱炒出红油,倒入雪鱼,放入葱姜蒜,加入高汤,放入少许白糖;

3.盖上锅盖焖制7-8分钟,将切好的胡萝卜、青椒丝倒入,盐、味精少许,翻炒出锅。

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