摄影/本报记者魏彤
仿古门脸、绕圈排队的老式柜台,售货员仍然穿着的清一色红色工作服,新崇文门菜市场昨天下午试营业的3个小时里,迎来了约上千名顾客,销售额7万余元。在购物的人潮中,记者发现很多市民都在寻找老崇菜的购物氛围和老面孔。
镂空的雕刻,大红的柱子,店内挂着蓝印花布的灯笼,用小木板指示收银台的位置,以及细数崇文门菜市场发展历史的展板,在广渠门内大街1号重张的新崇文门菜市场昨天以仿古风格迎客。下午2点店里开门试营业,原本定于5点闭店,因客流量太大延迟到6点。
“我就是来看看卖鱼的摊位还在不在。”家住崇文门附近的孙女士一进新崇菜就开始找“鱼摊”,“没了过去熟悉的拱形大棚,好在熟悉的店员、熟悉的摊位都还在,我就放心了。”
记者注意到,新崇菜顾客最扎堆的要数生鲜区,这里仍旧延续了传统的柜台式经营,但摊位招牌已焕然一新,摊位也新增了一些自采品种。在四个蔬菜柜台,上面都注明着“产地直供”字样,这里每斤1.5元的黄瓜、0.5元的圆白菜价格与早市持平。据店内负责人梁经理介绍,除了两个租赁摊位,崇菜也有自己的蔬菜直采体系,力图把价格控制在合理范围内。
在半天试营业后的工作总结中,梁经理表示3个小时营业创造出的7万余元销售额与老店销量相差无几。他们将对生鲜区域的通道设施进行调整,避免排队拥挤的局面。(李佳杨晓雪)
来源:千龙网