桑葚

紫色桑葚最好吃

　　推荐采摘地大兴御林古桑园

　　推荐理由

　　头上是诱人的桑葚，脚下是碧绿的草坪，位于大兴区安定镇的御林古桑园幽静得让人仿佛忘记了城市的喧嚣。园内现在有近500株百年以上的古桑树，其中被列为北京市二级保护树木的古桑树树龄已经有240年。而可供采摘的桑树也有二百多棵，其中还不乏当年给皇宫进贡的白色蜡皮桑葚。

　　实地体验

　　园区内来摘桑葚的游客不少，他们大多是从城里赶过来的，尤其以老人居多。这里是华北地区面积最大的古桑林，相传自东汉年间就有桑树种植。明清时期所产的桑葚还一度作为贡品出现在皇宫院内。记者发现不同桑树上所结果实的颜色也不一样，比较低矮的桑树果实都是成串出现，而且是常见的红色和紫色。而还有一种树干粗壮，枝叶繁茂的古桑树果实则均为白色，像是打过蜡一样。由于在人们传统印象中桑葚都是紫色的，所以大部分游客都在拣紫的摘，而且一边摘一边吃，不少人嘴唇和手上都沾满了紫黑色的汁液。记者也尝了几个，发现紫色的酸甜适口，口感确实不错。后来继续在园中游走，发现一颗粗大的古桑树下站着一个老者独自一人在采摘那种像打过蜡一般的白桑葚，于是便上前询问。老者告诉记者，其实当年进贡皇宫的便是这种白皮的桑葚，于是赶紧摘下一个放入口中，果然这个要比紫色的甜度更高，而且水分也更加充足。

　　桑葚不好保存，最好当天食用，而且古桑树是不允许攀爬的，所以对于想体验儿时爬在树上吃桑葚的年轻人就得转变一下思维了。据御林古桑园的工作人员介绍，采摘期总共20多天，6月下旬便有可能摘不到桑葚了，所以大家需要抓紧时间，千万别错过最佳采摘期。

　　小贴士

　　交通：走南六环，从南大红门出口出来向南，沿104国道行驶，过青云店镇政府向南2公里可见到古桑园指示牌，沿指示牌即可到达。或乘926、341路公交车到青云店站后换乘大兴17路可直达御林古桑园北门。

　　价格：进园门票每人40元，按票面指示每人限摘两斤，但园区工作人员表示，只要在采摘过程中没有刻意大面积浪费的情况，可以随意采摘随意吃，最后超出的部分也不必另交钱。但需要游客自己提前准备好塑料袋或小筐。

　　其他采摘地：北京最有名的桑葚采摘区主要集中在大兴安定镇，除御林古桑园外，前野厂村和佟营村也还有不少农户自己办的可同时提供农家饭和住宿的桑葚采摘园。