门头沟农家菜大赛

7月20日，在门头沟龙凤山庄度假村一场厨艺竞技拉开帷幕，从全区千余家餐饮企业中选拔出来数十位当家厨师一展技艺，现场比拼各练绝活，只为了能将自己的菜品列入即将出版的门头沟美食地图。

据了解，为全面提升地区旅游餐饮服务水平，树立京西餐饮品牌。门头沟区商务委主办了“2010—食在门头沟”系列活动之餐饮行业技能大赛暨名菜特色菜推广活动。参加本次大赛的厨师分别来自该区11家规模以上餐饮企业和17家农家乐经营户厨师等级从特3级到3级，共有52道菜品现场通过专家、观众评委的品尝评比，分别评出“门头沟名菜、门头沟特色菜和最受喜爱的菜”；赛后将出版“门头沟美食地图”手册，并在门头沟旅游网做电子链接，游客可按图索骥寻找自己喜爱的特色美食，其中至少14道菜品将报名参加北京市名菜名点大赛。

据悉，该区山区农家菜翻台率最高的清水镇小百花风味餐厅将在21日派出厨师参赛。另据了解，计划出版的“门头沟美食地图”还将把未参加现场竞技的百余道特色菜肴收入榜单。

来源：北京记者站 通讯员詹京建 编辑：杨鑫