央视《经济信息联播》8月22日播出节目“掺假大米流向广东全省”，以下为节目实录：

大米的秘密

东莞米市： 假冒品牌大米成公开秘密

昨天播出了大米精加工浪费惊人的消息，引起了各方强烈的反响，有观众就打电话说，粮食来之不易，再富裕也要珍惜。我们今天要说的还是大米，我们的记者日前在广东几大粮食批发市场发现，这里知名品牌的大米应有尽有，广东马坝油粘、湖北仙桃和东北珍珠这些优质大米，想要啥就有啥，这当中有什么玄机呢？

广东东莞樟木头镇南方农副产品批发中心，是我国最大的大米批发市场，记者在这里见到，几乎每一个米铺都在显眼的位置堆放着知名品种的大米。

在这家专门批发湖北仙桃大米的店铺，店主告诉记者，真的仙桃大米每斤卖1.86元，而用河南大米假冒的仙桃大米每斤仅卖1.72元，每斤价格相差1角4分钱

大米批发商说，认不出来的，因为米本身就是湖北米，吃起来就是口感较硬。而且面上看不出，形状是一样的， 这个米实际是河南米搞成江苏米

在调查中记者发现，直接用价格便宜的普通米和劣质米，假冒有名气的优质品种大米出售，是这里的批发商常用的一种方法。这些从25公斤到5公斤的袋装大米，标注的都是广东马坝油粘、湖北仙桃和东北珍珠等知名品种大米，其精美的包装里是否货真价实呢？

大米经销商说，这种广东本地米不是正宗的广东米，拿别的地方的米来掺那个米，掺在一起，降低成本，保证他的利润

在这里记者见到，这个市场里摆放最多的品牌大米是广东的马坝油粘、湖北仙桃米、东北珍珠米和泰国香米，这里的批发商向记者透露，其实正宗的还不到40%，大部分都是用其它形状相同的大米假冒或者掺假的。有十几年粮食经营经验的林林告诉记者，被国家列入原产地保护的马坝油粘米，年总产量仅5万吨以上，大部分远销港澳台，市场上怎么可能有这样多的马坝油粘米呢？

深圳市商会理事林林说，今天你看到到处都说是马坝油粘，里面(市场上)有多少，马坝一年产多少油粘米？为什么会出来这么多，价格卖得高，大家都往这里(马坝油粘)靠。

记者调查了广东最大的几家粮食批发市场，发现以次充好，以劣充好，假冒一些知名品牌大米销售的情况，在市场上已经是公开的秘密。

大米批发商表示，整个市场都没有正宗泰国米卖，不是正宗泰国香米，正宗的要8块5一斤。

大米的秘密(新)

东北大米“广东制造” 东莞米厂成掺假基地

我们的记者从大米的批发商那里了解到，消费者购买大米大多数是根据产地来进行选择，而产地中最受追捧的是东北的五常、湖北的仙桃和广东的马坝，这些地方的大米都要比普通大米价格高很多，我们现在就来看一看，普通的大米怎样变成知名品种的大米，接着来看记者的调查。

在这些名牌名品大米的包装上，记者发现，湖北的仙桃大米生产地并不在湖北仙桃，而是在河南的淮滨和广东的东莞，同样产自东北松嫩平原的珍珠米和广东韶关马坝镇的马坝油粘，生产地却在东莞的樟木头镇，这又是为什么呢？记者按图索骥来到了东莞樟木头镇的一家大米加工厂，目睹了广东马坝油粘米出台的全过程。在大米生产车间，记者见到，几名工人正忙碌着将一包包50公斤重的广西米和江西米，拆包后倒入一个大的漏池当中。

当记者问：这是广西米和江西米掺和在一起的吗？

大米加工厂值班负责人说：是，不是什么米都能掺，这大粒米不能和小粒米掺合在一起

机器将这些广西米和江西米，迅速吸入高速运转的铁皮容器内抛光。然后在出米口经过抛光打磨的广西米和江西米，进入了一个个印有广东马坝油粘米的袋子。

大米加工厂值班负责人表示，这有好米和孬米，掺起来磨，磨完后就全部变成一种米并且小粒米就很贵，小粒米要卖两块多钱一斤。

在另一家大米加工厂的生产车间，记者见到，有三个放米的漏池，工人们将两袋50公斤重的江苏大米，分别放入两个漏池，而另一个漏池则放入一袋25公斤重的祝氏东北珍珠米。

两种产地不同的大米，按照100公斤普通江苏珍珠米掺50公斤优质东北珍珠米的比例，经过这样加工，全部变成了25公斤一袋的优质东北珍珠大米。

大米加工厂工人说，一般人看不出来两种米的比例。