探因

“业内人士”判断为何一再失误

行家简天宇说：“我这样的老手，都无法判断价格是怎么涨上去的，现在问哪个食糖企业都说没有糖，市场上也只见价格不见放货，这样的情况确实罕见。”

就在今年10月初，《经济参考报》记者采访的多位业内人士及相关行业专家的分析判断，均认为食糖价格的上涨是因为国内外产销因素造成的。

国内方面：产量减少

——— 2009-2010榨季产量减少导致食糖价格有足够的“升值空间”。

2009/2010年制糖期全国共生产食糖1073.83万吨，比上一制糖期少产糖169.29万吨，其中，产甘蔗糖1013.83万吨；产甜菜糖60万吨。

截至2010年8月末，本制糖期全国累计销售食糖993.53万吨，上一制糖期同期销售食糖1140.73万吨，其中，销售甘蔗糖937.21万吨，而上一制糖期同期为1062.01万吨，销售甜菜糖56.32万吨，而上一制糖期同期销售78.72万吨。

国际方面：全球市场白糖供应缺口较大

———全球的白糖库存在过去的两年下降了2070万吨，今年将出现780万吨的供需缺口，08/09榨季供需缺口达1280万吨，09/10榨季期末库存预计将达到5310万吨，库存消费

比从上个榨季的38 .1%下降到32 .6%，降到20年来的最低点。07/08榨季末1380万吨的剩余库存一个榨季就被消耗殆尽，到了本榨季甚至出现了780万吨的缺口。

当时，业内人士对整个食糖走势的判断基本是：糖价在6000元每吨左右已经到头，持续升值的空间非常有限。然而，这一判断与随后发生的走势截然相反。

10月中旬开始，糖价迅速飙升，到10月25号左右，食糖价格已经爆出6500-6800元/吨的高价，11月初，迅速突破7000元/吨的历史新高，11月8日，食糖价格再创新高，逼近7500元/吨的历史关口。

面对诡异上涨的糖价，《经济参考报》记者试图采访的多位业内人士纷纷“三缄其口”。多年从事食糖产销的行家张茂坚说：“前一阵都说糖价要跌，最谨慎的也说糖价最少不会再涨，结果现在是不仅还在涨，而且屡创新高，所以往下的走势，谁也不敢判断。”

已经在食糖期货和中远期现货交易市场摸爬滚打了27个年头的行家简天宇说：“我这样的老手，都无法判断价格是怎么涨上去的，现在问哪个食糖企业都说没有糖，市场上也只见价格不见放货，这样的情况确实罕见。”