11月13日，一棵萝卜被农民从杭州萧山区围垦农场一处菜地拔起。本网早先专题追踪：萝卜的“涨价路”

国务院出台16项稳定消费价格总水平的措施渐见成效，然而拎着“菜篮子”的市民心中仍然放不下对菜价的疑虑：今年种植业并没有由于天气原因而受到较大冲击，菜价究竟涨在哪里？

多种迹象显示，当前我国菜价已悄然走出了单纯由天气气候、农药种肥、季节性消费等自然因素左右的时代，更多非自然因素“推手”让人堪忧。

菜地变成了高楼，种菜者变成了消费者

过去供应城市的蔬菜多在城郊种植，然而“菜地变成了高楼，种菜者变成了消费者”这种情况却在不少地方上演。专家表示，菜地和种菜农民少了，消费者增加了，从供需角度来讲是困扰菜价的重要“非自然因素”。

近年来随着大城市房地产开发到郊区，适合种菜的土地面积不断缩小。在北京市新发地市场南门，可以看到一大片商品化住宅小区正在建设当中。当地工作人员说，新发地村原来是种植蔬菜的，可现在这里的楼房可以卖到每平方米2万元以上，谁还会再种菜。

造成蔬菜种植面积减少的原因不止房地产开发。农村有句俗语，“宁种三亩田，不种一亩园”，种菜属于劳动密集型产业，耗时耗工大。中国蔬菜流通行业协会副秘书长陈明均说，粮食种下后可外出打短工，蔬菜种下后离不开人工，看着别人出去打工挣钱，哪有心思种菜。此外，国家和不少地方对蔬菜良种没有补贴，有的农民宁可让土地放荒，或改种粮油，也不想再种菜。

一些地方政府也在调整相关蔬菜品种的种植面积。据到新发地市场的西北地区商户讲，有的省制定农业产业发展规划，在一些贫瘠的坡地上取消土豆种植，鼓励种植玉米，并给予种籽和地膜补助。政府表示，从当前行情看，种玉米收入高于种土豆，即使玉米降价，当地发展养殖业也能把玉米消化掉。陈明均今年在河南中牟县调查时发现，当地本是传统的大蒜种植区，现在大蒜种植面积萎缩，许多人栽上了产值与利润更高的花卉苗木。

《国务院关于稳定消费价格总水平保障群众基本生活的通知》要求，有关部门和各地切实加强蔬菜种植基地和蔬菜大棚建设，扩大速生蔬菜生产规模。其背景是，近些年来的蔬菜种植面积有减少的趋势，这种局面如果不改变，有可能在更大层面危及蔬菜市场供应。