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官方称小学生蘑菇漂白实验不科学 称97%蘑菇合格
2010-12-02 08:48:47      来源:京华时报

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指导老师

孩子的研究没白做

西城区青少年科技馆教师刘建华是张皓这份报告的指导老师,对工商部门有了回应,她表示很高兴。

她称,学生的一份科学研究引起这么多的反响,已超出了她的预料,“(因此)让大家更重视食品安全,孩子的研究没有白做”。

此外,她还称,“张皓的报告里并没有提到‘九成蘑菇被增白’的字样,他只是通过实验验证了抽样的食用菌不同程度使用过荧光增白剂,荧光增白剂主要残留在菌伞边缘和菌柄根部。在一些装蘑菇的塑料袋里,也发现有荧光增白剂的残留。”

刘老师说,荧光增白剂主要运用于塑料和造纸行业。这一实验结果说明,蘑菇在生产过程中存在被污染的可能,但也有可能是在运输、包装过程中被塑料袋污染。张皓的报告里,对蘑菇的污染问题呈现了六个结论,媒体的理解有一定误读。本报记者张灵

■对话

消除疑虑,须有科学证据

11月29日,获悉“小学生课外实验发现鲜蘑被增白”一事,中国政法大学公共决策研究中心向市工商局申请政府信息公开。该研究中心负责人、中国政法大学教授何兵表示,截至昨晚,他还未看到回复。

记者:为什么要申请信息公开?

何兵:申请公开,是希望能够推动事件向前发展。如果不推动,等媒体关注度没了,这事就过去了,大家也许还要吃毒蘑菇。

记者:都申请公开哪些内容?

何兵:依据相关规定,我们申请公开的内容是:市工商局近期是否对市场上销售的鲜蘑菇进行过相应的检查和检验?如有,我们申请将上述相关信息向社会和本中心公开。

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