河南日报：食品安全，查一万次都不多

指望老百姓通过最直观的视觉和味觉检验，是不足以判断货架上的食物是否合格、安全的。这就要靠政府部门行使起替老百姓餐桌把关的“守门人”职责。而且，这些监管必然是从源头抓起，层层检验，每一步都不能马虎。毕竟，食品安全是社会和谐稳定的基石之一。

中国乳制品的消费者，大多是孩子和老人，他们是社会中最需要呵护的人群。如果乳制品的安全得不到保障，那受伤的将是整个国家的未来。原先那些所谓的“免检”产品，最终都被发现非但不能免于检查，反而应该严厉抽查。在食品安全这种民生大事面前，政府部门的抽查频率不是太高，而是还不够，要老百姓说，一万次也不算多。正如一个网友所言，“抽查死不了人，不抽查才会死人。”

辽宁日报：压缩成本或是光明牛奶酸败事件祸首

乳业专家王丁棉表示，光明乳业的解释很难让业内专家信服。“即使配送车辆是恒温，离开冷库一个多小时也不可能发生酸败，不太现实。”外界怀疑问题在于冷库。冷库是不是停电了没有制冷？如果没有制冷，相关系统为何没有自动报警？如果是冷库出了问题，光明承担的责任就更大了。”

光明乳业的财报显示，今年上半年，公司实现营业收入64.61亿元，同比增长16.49%，净利润同比增长31.89%。乳业分析师宋亮对媒体表示，企业压缩成本的情况下极易导致问题频发，光明的成本控制可能存在一定问题。王丁棉进一步解释，“光明瓶装奶出厂之后直接进入消费者手中，这期间不经过超市等中间环节，这种特殊的渠道也是监管的盲点。”

天津网：为什么“抽死了”还会出问题

按照普通人的理解，抽检的过程应该不复杂，就是质检人员取样检测再反馈结果而已，和企业领导应该没什么关系。但是郭的反应那么大，是因为抽检流程太麻烦？企业为抽检付出的成本太高？还是企业要疲于“应付”抽检人员呢？郭没明说，我们也不好妄加揣测。

再说说抽检结果，如前所述，光明在现实世界里频频出状况，而在抽检的世界里，几十万个指标却没有任何问题，到底是光明运气好，还是抽查本身有问题呢？有人说企业都油了，早就学会了如何应付抽检，也有人说抽检有盲点，比如奶源、存储、运输等重要环节就无法把控，实际的质量好坏还得靠道德自律。

环球网：公关做得好不如牛奶质量好

光明乳业在第一时间直面了问题本身，并以公告形式向广大消费者进行了道歉。但诸多企业食品安全出现问题后，都会向公众作出回应，似乎食品被查出问题，企业不回应或企业向公众道歉，问题最后都会因此而不了了之。不过，显然企业第一时间公开道歉对最后挽留品牌形象更为奏效，这也似乎已成为企业处理食品安全的恒定公式。

然而，光明乳业的反省深刻程度和自身的承诺，以及消费者对于光明的期待并不在一个节拍上。但，频繁的丑闻足以让光明下决心“痛改前非”，谨记“千里之堤，毁于蚁穴”的古训。企业的管理者应该将消费者的健康和安全，与自身消费牛奶时的安全放在同等地位，将“体己之心”表现在生产的每一个环节。否则，很难说光明乳业会不会就是下一个“三鹿”。（(记者刘丽丽)）