直击

　　“光盘率”仍待提高

　　随着年初“光盘行动”的推出，社会各界都广泛参与，网友在微博上频频晒“光盘”照，如今各大高校也大张旗鼓地开展了反对就餐浪费的行动。

　　然而，浪费食物的问题依然不容乐观，校园记者在西安电子科技大学校内的3个食堂观察后发现，每100人中(包括学生、老师及其他人员)，只有不到25人交回“光盘”。大部分人盘里会有1/4到1/3的剩饭剩菜，就算是稀饭、汤类也很少有人能交回空碗。

　　在西北政法大学，同学们每天都能够见到残羹运输车将满满一车剩饭运到校外。司机告诉校园记者，每晚7点左右他们会将一天之内的残羹运到养殖场，运输量基本都在400公斤左右。

　　3月28日下午6点，校园记者来到长安大学渭水校区树蕙园餐厅一楼。此时就餐的同学已经不多了，站在餐具回收台边的阿姨仍在不停地往高约60厘米，直径约50厘米的不锈钢桶里倒同学们未吃完的饭菜。食堂师傅告诉记者，从周一到周五，这些装得满满当当的泔水每天差不多要倒掉18桶，周末这个数字会因为就餐人数的减少而略有降低。但这仅是食堂一楼的统计数据。

　　原因

　　是太难吃还是太挑剔？

　　西安石油大学大一的小王端着一碗几乎没喝的南瓜粥到收餐处，“白白倒掉一碗粥自己也很可惜，但是粥太甜了，喝不惯”，又不能退回，没办法只能倒掉了。食堂人多，打饭师傅都好似“机械手”，饭菜大都是一个口味、一个量呈现在大家面前。面对这种情况，要么同学们适应大众口味，要么提前告诉师傅个人要求。

　　“食堂里的包子总是又硬又凉，让人咬一口就不想吃了。”大二同学小张的这句话引起很多同学的共鸣，也有同学表示早已经习惯了。小张说，自己一个月的伙食费大约500元，总有30~50元钱是被浪费了的。

　　“不是想浪费，是冷包子真的难以下咽。”一位同学坦言，有时会遇到冷包子、荤菜变凉菜，与其胃不舒服还不如不吃。该同学建议，不强求食堂时常出些新花样，但求卫生可口的饭菜。一碗面条煮的时间长一点，让同学们吃得软和、顺口；尽可能让包子始终保持热度，让同学们吃得舒心。她说：“很多都是关乎细节的小问题，但如果可以做得更好，或许就可以减少剩饭量，甚至温暖人心。”