“佳酿千年传魏井，浓香万里发汤都”这幅由启功先生题写在古井酒文化博物馆大门上的对联赫然醒目，精辟地概括了“中华第一贡”和产地亳州的历史。历史悠久增加了酒的醇香品味，而今人虔诚之心，精湛之技艺更让古井贡的“中华第一贡”之美誉名符其实。

2011年，以余林董事长为首的古井集团管理团队提出了跨越式发展战略，更提出了向社会贡献美酒，与人民乐享品位生活的“中华第一贡”品牌理念。这一品牌理念的提出更赋予了“中华第一贡”“贡”字新内涵，彰显出中华民族之时代风骨。

“质量为天”打造“中华第一贡”民牌口碑

在古井厂区的主干道上，“以坚定管控质量”的字样赫然醒目。每年的6月份，古井都会专门召开质量管理大会，会上听取市场一线的销售人员收集的对产品质量的意见和建议，针对存在问题进行探讨并提出解决措施。“现在已经形成了‘奉质量为天，坚定管控，全员参与’的良好氛围工作氛围”，质量管理中心总监助理万春环这样告诉记者。

从源头控制，严把质量关。在采购中心办公室的墙上记者看到了“供应商业绩管理品质屋”，形象、直观地将各个供应商的供货及时度、合格率反映出来。“从源头控制质量问题的发生，我们在采购原辅材料时不仅会严把产品质量关，同时对各个供应商也有考核与评比。”采购主管许昌勇指着办公室墙上的“品质屋”精益看板介绍说。

结合现代科技，承扬传统工艺，一直是古井人酿酒过程中工艺创新的原则。郭效堂是全国劳动模范，在酿酒岗位上干了一辈子，他告诉记者，“我们秉承了酒神曹操献给皇帝的‘九酝酒法’，这是传统工艺，但是近年来古井也在传统工艺的基础上，围绕消费者口感需求和健康需求，结合现代科技优化创新了酿造工艺。”