第七:原生态酿造环境。古井贡酒?年份原浆的产地亳州,属于暖温带半湿润气候,季风明显,气候温和,阳光充足,雨量适中,相比其他区域,这里的气候和产出的粮食作物更适合酿酒。从古至今,以传统农业为主的产业格局,使得古井集团周边始终保持原生态、无污染的天然环境。2003年,古井贡酒被国家质检总局认定为原产地域保护产品;2008年,古井酒文化博览园获批国家AAAA级旅游景区,属于白酒行业首家获此殊荣。
第八:高科技与传统工艺完美结合。现代高科技检测控制技术与传统工艺完美结合,通过技术创新酿造的古井贡酒?年份原浆,在保证浓香纯正的基础上,避免了酒体的兼香混杂,其酒体中的酸、酯、醇等各微量成分比例更加谐调,完美体现了“纯正原浆,手工酿造”的工艺精髓,并代表了白酒健康型的发展趋势。
八大特点精彩绝伦,一脉相承,保证了古井贡酒·年份原浆的卓越幽雅的品质内涵,为中国白酒混乱的年份酒市场正了名,树立了高端白酒品质标杆,开创了中国年份白酒的新纪元,古井贡酒·年份原浆也因此被称为中国白酒原浆级年份酒的典范。
古井贡酒·年份原浆八大特点是古井人最具价值的技术传承和创新。这种传承和创新具有本源性特征,其所包含的酿酒思想是古井千年酿酒文化的重要总结和升华,是古井在新的时期构建的最富魅力的精神财富。
自2008年全面上市以来,古井贡酒·年份原浆就以大潮涌动,势不可挡之势重塑了中国高端白酒的品质坐标,极大地促进了古井贡酒的崛起。我们相信在未来产业发展中,作为中国名酒价值东部创领者的古井贡酒,将会在“年份原浆”的带动之下百尺竿头,更进一步,并最终影响、改变和推动中国白酒高端市场竞争格局。
让我们为古井贡酒·年份原浆的美好未来击鼓而歌,真心喝彩!(作者:《国家名酒评论》杂志社总编 于瑞)
实习编辑:于熙