记者从日前举行的SPF（无特定病原体）猪产业发展论坛上获悉，北京市将结合北京现代农业科技城建设，组建SPF猪技术研发示范科技园，升级本地产生猪品质，保障首都食品安全。

猪肉是我国大多数城乡居民主要肉类消费品，在畜禽肉类产品消费中，猪肉约占65%。据预计，到2025年猪肉需求量将达到5640万吨，届时将需要增加8000万头左右的生猪出栏量。但目前生猪养殖仍受疫病防治的困扰，我国由于疫病导致猪只死亡带来的经济损失高达上百亿元，严重影响了生猪养殖的良种选育进程、环保设施的投入和猪肉安全质量的提高。

中国农业专家咨询团主任委员洪绂曾表示，SPF猪是指实验室检测无蓝耳病等12种病原的猪。SPF猪疫病少、出栏率高、健康程度好，实行SPF猪计划是解决中国生猪养殖业存在的疫病防控、食品安全、环境污染的有效之策，对提高我国生猪养殖水平，促进肉制品食品质量安全，环境保护的发展都具有十分积极的意义。

据介绍，本市将依托北京现代农业科技城建设，设立SPF仔猪适应区、SPF种公猪站。本市还将新建一座万头规模的SPF商品猪饲养基地，生产SPF生猪，进行SPF猪肉规模化技术开发、推广建设、示范特质安全猪肉，满足市场需求，提升首都食品安全水平。

来源：北京日报（记者 刘欢） 编辑：孙迟