种植成本、劳动力价格、运输价格都在涨，只有田头菜价还在下跌。

党建华担任理事长的湖南省岳阳市君山区丰盈蔬菜专业合作社，已经亏损了两三百万元。

4月26日，党建华给记者算了一笔账：种植一亩菜地成本将近1000元，包括水利灌溉、机器平整菜地、种子、农药、化肥、人工等费用。这只是一亩卷心菜从种植到成熟一个环节的费用。将卷心菜从菜地里收割，再送上运输车辆，又要花去1500元—1600元，“雇请一个人工作一天，需要七八十元。”

装上车辆之后，运输费每吨需要110元，一车卷心菜大概需要1200元，“然后就是批发市场的进场费需要200元，再请人工打包、包装费需要500元，还有门面费需要500元。”党建华说。

岳阳红星蔬菜合作社社长李铁民说，如果卖给批发商，价格每斤能够二三角钱才不会亏本。“可是从去年11月份以来，价格持续徘徊在0.2元/斤以下，以0.13元或者0.14元居多。我打电话给北京、天津、广州等蔬菜批发市场负责人，都连连说不需要了，再低的价格也不要。”至今，红星合作社还有200多亩鲜嫩的莴笋长在地里。

山东省肥城市蔬菜常年种植面积30万亩左右，大量蔬菜运往北京和天津销售。该市王庄镇张庄村农民张广周今年种植了芹菜和卷心菜各1亩，到4月26日，芹菜好歹都卖掉了，而卷心菜还有1000多斤没出手。“现在种地成本很高，农药、种子、化肥、薄膜都不便宜。每亩卷心菜今年农资成本投入在800元左右，按6000斤算，不算人工成本每斤卖2角多钱才不赔。”张广周说。

流通环节层层加价，从农民手中1角钱收购的白菜，到菜场至少要卖五六角钱，才有人愿意贩运

4月26日，在北京新发地蔬菜批发市场，来自山东青州的菜贩徐师傅告诉记者，他这一车大白菜有9吨，从青州的进价为1角钱1斤，还要支付给当地的经纪人每斤2—3分钱，运到新发地每斤运输成本大概1角钱。

“今天批发价是每斤0.25元，1斤能赚到2—3分钱吧。这一车大概赚五六百元。”徐师傅说，“这些菜有的卖给了二级批发商，也有超市、单位食堂或者工地的食堂直接购买的。”

蔬菜从各地田头运到新发地市场后，由二级批发商卖到二级批发市场，然后由小商贩在菜市场出售。在这些流通环节中，加价确实不少。以大白菜为例，二级批发商每斤大概加价1角钱，小商贩每斤则要加价两角多。也就是说，农民1角钱1斤出售的白菜，经过若干道环节进入零售菜场后，每斤必须涨到五六角钱，菜贩才有动力参与流通。