18时15分,华灯初上,记者一行四人驱车来到荣誉大酒楼(五四店),刚驶到门口,停车场片区的保安就对着记者喊道,“随便停,随便停,很空。”
进入停车场,记者细数了一下,该酒楼停车场停了不到40辆车,也就是说,约六成是空的。记者佯装问道,“不会吧,怎么这么空?前阵子来吃饭,停车场还都是满满当当的。”保安笑道,“正常,正常,现在提倡节俭,很多人都不敢来吃了。”该保安还告诉记者,酒楼有近百个停车位,而在以往,这个时间点根本没有停车位,开车前来的只能停在前方经贸会展中心的停车场。
记者在该酒楼呆了两个小时,发现该酒楼的停车场自始至终就没有停满过,在19时的最高峰期也不过停了五成左右。而这还是在当晚该酒楼有一场婚宴的情况下。
记者还注意到,以往在该酒楼常见的公务车当晚却罕见,数度环顾停车场,记者就只见到一辆。
工作人员称包厢只开了一半
记者进入荣誉大酒楼(五四店)欲就餐,在未提前订位的情况下,工作人员告诉记者,本就不多的小包厢已订完了,建议记者一行四人坐大厅或者大包厢。因该酒楼商务宴请的客人居多,大包厢正是荣誉酒楼(五四店)主打的,不过,当晚大包厢空得很,于是记者一行四人很轻松地就坐上了14人间的大包厢。服务员告知“没有最低消费”。
记者发现,即便在19时这样的就餐高峰期,走廊上的服务员依旧很闲。点菜员告诉记者,当晚该酒楼二层包厢只开了半数,还有一半是空的。她表示,最近两个多月该酒楼一直如此,其余楼层也差不多是这样的状况。
记者问她,该酒楼最高端的总统厅包厢是否被预订,并表示想预订本周末的总统厅。工作人员告知,总统厅当晚并未被预订,周末也是空着的,并称“即便总统厅也没最低消费”。而根据业内的介绍,该酒楼总统厅此前很不好预订,甚至还要找关系。
2500多元的茅台酒不卖了
酒楼服务员进来推销酒水。“你们这53度飞天茅台有吗?”记者问道。“不好意思,我们这不卖53度飞天茅台了。”荣誉大酒楼(五四店)服务员回答道。为何不卖?服务员给出的解释是,“最近卖得不好,加上货也不是特别好拿,索性就不卖了。”据介绍,在几个月之前,53度飞天茅台在该酒楼的售价是2500多元。随后,服务员向记者推荐的都是售价在1000元左右的酒水。
昨日,荣誉大酒楼(五四店)一位高管接受了记者的采访,谈及当下的节俭大势对餐饮业的影响,该人士称,“现在酒楼不受影响的就是神了。”不过,该高管并未言及酒楼受波及的程度,“我们也没推什么应对措施,这是政策导致的,能有什么办法?”该高管不愿多谈业绩,说了句“感谢你的关注”后,就匆匆挂了电话。
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