拉近与发达国家距离营养教师或成标配

专家认为，该项目培养的首批希望小学及乡村地区的营养教师将成为营养“传教士”，为当地师生及家长带来持续的营养改善，也将进一步推动营养师在我国中小学的普及。

我国当前“营养盲”比例高企，与营养专业人才总量和人口总数比例严重不平衡有关，且远低于欧美日本等发达国家的水平。“世界上有许多科学营养改变一个民族或一个国家前途的事例。”汤臣倍健营养学院院长、广东省营养学会副理事长罗海吉教授介绍，“如日本有‘一杯牛奶强壮一个民族’的豪言，挪威也有‘一勺野生鳕鱼肝油，强壮了一个国家’的壮语，可见营养对于一个民族一个国家未来的重要性。”

据了解，日本在营养改善领域成效卓著。自20世纪40年代起日本就推出十余部营养法，并规定了凡能容纳100人就餐的食堂必须配备营养师，日本的学校供餐食谱也由专职营养师制定。

“邻国日本几乎每个学校都有营养师指导配餐，但在我国绝大部分县连一个营养师都没有。营养教师尚属空白，因此需要尽快加大营养师队伍的建设。”中国营养学会常务副理事长翟凤英介绍，“目前我国人均GDP已达3000美元，正式膳食营养结构迅速变化的关键时期，如果在这个时期加以正确的营养指导，将有助于预防营养不良和营养失衡。”

据介绍，我国于“十一五”期间首次提出“推进公众营养改善行动”，《国民营养条例》也于2005年起草，但至今未实行。据《国民营养条例》规定，所有的幼儿园、学校，以及100人以上集体用餐单位须配备1名营养师，在社区内也要配备营养师，定期向居民讲解营养知识。因此营养支教计划可谓先行一步，有助于推动营养师在学校乃至全社会的普及。

授人以鱼不如授人以“渔”，助人自助才能受用终身。汤臣倍健副总经理陈宏表示，作为中国膳食营养补充剂领导品牌，汤臣倍健长期致力于儿童营养改善事业，希望通过打造多层次、可延续公益模式，致力让更多的儿童健康快乐成长，以责任促进企业以及社会发展。