(砂罐烧好了,李守平(左)与帮工用铁钩挑起砂罐,准备放入冷却池。)
“砂罐用来煮粥、熬汤、煎药,很好用的。”李守平说。 以前,很多人家都用砂罐。尤其是在冬天,用砂罐熬一罐鸡汤,全家人围坐在一起,吃得全身都暖暖的。因此,在李守平和跟他年纪差不多的很多人看来,砂罐是一片充满温暖的记忆。然而,这几年来,砂罐市场越来越小。李守平分析,这主要有两个原因,一是砂罐“长相不好”,城里已很少有人用它;二是生活节奏越来越快,很少有人花长时间去熬东西了。现在,他每个月烧一炉,一年下来,辛辛苦苦,又脏又累,只能赚3万元左右。