4月7日，在宁夏银川一家大型超市内，工作人员正在摆放刚上市的花菜。连日来，由于天气回暖，宁夏本地蔬菜陆续上市，全区蔬菜市场的价格有了明显的回落。其中，辣椒和黄瓜分别下降37.5%和50%左右。据了解，随着山东和河北等地的新菜陆续上市，宁夏市场上的大白菜、芹菜和莴苣等蔬菜还将降价。新华社记者彭昭之 摄

波谷来临，下一个波峰还会远吗？

记者采访发现，虽然目前蔬菜价格跌势明显，但许多菜农及菜贩对今年菜价为何如此之低并不太清楚，有的人认为是因为种植面积增加，有的人认为结构不合理，还有的人认为日本核泄漏传言影响了人们的消费。但许多菜农均表示，去年过高的菜价是导致今年价格过低的一个重要原因，菜价波动仍没走出怪圈。

山东省蔬菜协会秘书长孙继祥说，虽然白菜价格下降很快，但从种植面积上来看，去年相比前些年并没有增加太多。2009年山东白菜种植350万亩，去年种植不到370万亩，因此可以看出，一些菜价的波动并不完全是由于菜农盲目种植引起的。

许多菜农表示，今年的产量还不错，加大了白菜等蔬菜的供应量。王来芳说，今年春天叶菜价格一直较低，原因可能是天气好，所以产量大。此外，去年一些商贩囤积白菜，如今价格低迷，集中出货导致市场供应量猛增。

无论是种植增加，还是商贩囤菜，似乎都和去年的“波峰”价格有关。“去年的价格太好了，每斤卷心菜的价格都达到了1元钱，这让许多菜农加大了对白菜、卷心菜的投入，没想到今年的价格却会跌到几分钱。”

山东省社会科学院经济研究所研究员蔺栋华说，按蔬菜的周期来看，白菜价格已进入下跌周期，前两年的白菜价格一直比较好，菜农利润较高，所以有的菜农调整了种植结构，今年炒作破灭、日本地震、蔬菜集中上市等各种原因叠加在一起，菜价难免大幅下跌。

在菜价大幅下跌、菜农受损的同时，一些人也开始担心，波峰过去波谷来了，下一个蔬菜价格高点还会远吗？记者采访发现，有不少菜农对种植蔬菜失去了信心。“现在种菜、卖菜就像在赌博，种对了品种，押对了时机就能大赚一把，弄不好就要赔在里面。”吕祥友说，现在外出打工工资也高了，这样下去不如出去赚个稳当钱。