□质疑+回应道歉是否过慢、缺乏诚意？

苏敬轼：我个人绝对认同做事情要勇于承担，要敢于道歉，但我不希望是应付式的道歉。我觉得消费者更关注的不是是否道歉，而是能不能把问题解决了，所以我们应该去搞清楚我们是因为什么而道歉、要做什么样的补救措施。我们花了大量时间听取各方意见，除了消费者的声音，还走访了各部门、行业专家和供应商，深入讨论行业存在的问题，花时间研究可行性对策，所以道歉来得慢了些，希望得到公众理解。

45天出栏的鸡用没用激素？

苏敬轼：通过之前专家的阐释，大家应该知道，白羽鸡45天出栏是正常的，之前农业部也对“速生鸡”的不准确说法做了纠正。白羽鸡之所以长得快，最重要的原因是品种的选育和科学的饲料配方。白羽鸡的谷物转化率非常高，其成长并不需要激素，用激素对于养殖户来说反而增加成本。之前媒体报道提到的地塞米松属于肾上腺皮质激素，有抗炎、抗内毒素等药理作用，并非生长激素。如果给鸡喂食地塞米松，容易引起骨头坏死，而且会降低采食量和体重。

中外市场执行标准是否一致？

苏敬轼：我很负责地跟大家说，肯德基在中国市场做的事情远远超出美国，比如在美国我们就不存在供应商一票否决制，因为美国不存在药残问题。我理解消费者的意思是——你要把食品安全问题处理好，与美国一致。我们愿意尽我们的力量，想方设法达成消费者的愿望。

本报记者胡笑红本报制图何将