继成都“炒饭西施”、武汉“豆浆西施”走红后，网络红人榜上又出现了一张新面孔—在被称为“史上最难就业季”的2013年夏季，许多毕业生都选择了自主创业，李佩煜却选择了在河南漯河开店卖猪蹄，她的清纯样貌吸引众多顾客，并因此得到了“猪蹄西施”的美名。前不久，李佩煜作为嘉宾参加江苏卫视《非常了得》节目，并与郭德纲等人一起表演，让“猪蹄西施”受到了更多关注。

现年22岁的李佩煜，今年7月刚从西安工程大学艺术设计专业毕业。凭着自己的天赋和勤奋，她的毕业作品获得了全系专业第一名的优异成绩，并因此得到了学校的嘉奖。她在接受媒体采访时还透露，她以前将自己设计的一套咖啡馆内物品的外包装发在微博上，有人曾想以几万元的价格买断。毕业前，西安一家知名的设计公司也曾向她抛出橄榄枝，但她最终选择了回到家乡河南漯河创业。

与“猪蹄西施”一同创业的合伙人，是她的一位高中同学。刚开始，李佩煜的父母非常反对女儿去卖猪蹄，但乐观的李佩煜最终说服了爸妈。李佩煜并不觉得卖猪蹄很丢人，反倒很享受现在开店的这个状态，他们计划下一步搞连锁经营，最终向连锁餐饮航母的目标迈进。说起创业，李佩煜显得非常豁达：“找不着合适工作，与其待在家里浪费时间，不如先扎扎实实地干点事，赚钱后更好地圆梦。”

看点：赶上“史上最难就业季”的寒潮，很多非重点院校的毕业生在找工作时都遇到了困难。李佩煜也说，自己很多同学毕业后都待在家里等待机会，而她却觉得只有行动起来才能改变未来。事实也确实如此，像李佩煜这样放低姿态去街边开店卖猪蹄也好，开个网店卖衣服和化妆品也罢，只要付出了时间和汗水，就一定比坐等天上掉馅饼更有收获—不仅是物质收获，更有人生阅历的累积。