18日，在2013年“全国食品安全宣传周”上，工业和信息化部发布提高婴幼儿乳粉质量行动方案，提出建设食品安全追溯体系、实行婴幼儿配方乳粉的GMP（药品生产质量管理规范）管理模式、鼓励企业兼并重组等措施。

将实现手机查询奶粉信息

借助信息化手段，通过建设食品安全追溯体系，实现食品从生产源头到流通环节的全程可追踪，是发达国家解决食品安全问题行之有效的主要监管措施之一。作为工业和信息化部婴幼儿乳粉“提高质量水平，提振消费信心”行动六项主要工作之一，建立食品企业质量安全信息追溯体系，已提上议事日程。

工业和信息化部消费工业司副巡视员高伏透露，工业和信息化部将推动建立食品企业的质量安全信息追溯体系，计划于今年底，在蒙牛、伊利、完达山和三元4家企业开展试点工作。高伏表示，食品企业质量安全信息追溯体系的建立，将让消费者能随时随地采用智能手机等终端以及政府网站等公共平台，对企业基本法令信息进行实时追溯和了解。

工业和信息化部消费品工业司食品处副处长邓小丁说，按照工业和信息化部的相关规划，到2014年，该体系将在乳制品行业率先建成。

像管药品一样管乳品

“我们将参照药品的管理模式，逐步完善婴幼儿配方乳粉的行业准入，全程监管和企业退出制度。” 高伏指出，工业和信息化部将进一步严格婴幼儿配方乳粉企业产业政策与生产许可条件，加快在全行业实行婴幼儿配方乳粉的GMP管理模式。