背景：一边是“豆你玩”、“蒜你狠”、“姜你军”、“向前葱”等等你方唱罢我登场，另一边是人们愈渐提不起、拎不动的“菜篮子”，调侃与无奈的背后，都是菜价不断飙升带来的民生之痛。近日，记者走访了昆明人气较旺的部分农贸市场、蔬菜直销点、超市等地，对春节前夕的“菜篮子”进行了探访。

话题

到底是什么原因导致菜价波动？节日的菜篮，是否还继续沉重？平抑菜价，出路又在何方？

消费者 天气好好的，咋会一天一个价

陪着王大妈逛菜市场，只见她东瞧瞧、西问问。最后，她在一个品种齐全的蔬菜摊前停下脚步：“这莴笋昨天还5元钱一公斤，怎么今天就卖6元了？尖椒也要8元一公斤？这天气好好的，咋会一天一个价？”

听到顾客的抱怨，操着四川口音的摊主十分委屈，“我也没得办法噻，批发价就那么贵！”

“看看我准备这两顿正餐，就花去了107元钱。照这物价，拿企业退休工资的人可怎么办啊？”王大妈说，高菜价已经致使不少企业退休职工都选择晚上7点以后才进菜市，因为，收市的菜价最便宜。

而在位于盘龙区、五华区的两个蔬菜直销点，记者了解到，从今年1月中下旬开始，青椒、花菜、芥蓝、茼蒿菜、莲藕等每公斤普遍上涨1～2元，玉米的批发价也从5元/公斤涨到了8元/公斤……直销点的菜贩介绍，由于直销点的菜也是从蔬菜批发市场批售，所以，直销点的菜价和农贸市场的价格相比，并没有多大优势。

食材供应商 涨价是多种因素使然

从省商务厅每日公布的全省蔬菜批发价格来看，2012年12月1日，全省公布的主要20种蔬菜平均批发价格为每公斤1.65元；而到今年1月21日，这20种主要蔬菜批发的平均价格已上涨到每公斤2.86元，上涨幅度达73.3%，即便与去年同期相比，涨幅也接近三成。

对于涨价的原因，为昆明市十余家酒店做食材供应的何跃清道出了其中原委：“每年冬季的菜价都会高于其他季节，原因很简单，冬季出现霜冻时菜价要涨；蔬菜种植地遇寒冷天气，路面结冰，菜价运输成本增加，蔬菜价格也要上涨；冬季蔬菜生长周期长，也是菜价高的一个重要原因。”

老何还介绍到，由于城市土地的开发，昆明城周边如呈贡一带的蔬菜基地正在逐渐消失。但是，一边是蔬菜基地变少，另一边却是出省外销的蔬菜量在增加。当本地蔬菜的货源不足时，价格上涨也就可想而知。

“蔬菜、肉类、鸡蛋等受成本影响相当大，不管从长期还是中短期来看，农产品的生产成本肯定是增长的。而从物流成本来看，尽管燃油价格有涨有跌，但总的趋势和菜价一样还是往上走。”

然而，稀缺的土地资源也是导致菜价上扬的一大原因。在官渡区大板桥街道办事处复兴社区，居委会党支部书记兼主任陈宝平告诉记者，该社区有7个村民小组，经济来源主要靠蔬菜种植。该地所产的白菜、小瓜、豌豆尖和包谷基本都外销到深圳、广东等地。“因为种菜销路好，土地的租金也是一路走高。”

而王旗营蔬菜批发市场有限公司的金忠华则认为，“在批发环节，菜价除受气候以及整个市场波动、供应等多方面因素的影响外，进入销售市场之后，又受到摊位费、商家、商贩运营成本等方面的影响，价格会有一些参差不齐的波动。控制菜价还需要在农超对接、打通流通环节方面下功夫。”

菜贩 预估菜价春节期间还会波动

2月2日上午9时，记者来到篆新农贸市场，只见整个菜市场内熙熙攘攘，人头攒动，“葱、姜、蒜等能放得住的就多买点存着过年了，不然越来越贵了。”只见市民已做好了年夜饭的准备。

记者探询一圈菜价后发现，大白菜、豌豆等常规蔬菜的价格比1日已经各涨了1元。其中，涨价最厉害的是薄荷，批发价已涨至12元至13元每公斤，市场价卖15元每公斤；小黄瓜的批发价也从夏季的2元至3元一公斤涨至现在的20元一公斤。菜贩们普遍反映，除了蔬菜价格上涨之外，进入2013年，肉类的价格也不断上涨。不仅猪肉价格环比继续上涨，市民更是调侃“羊贵妃”“牛魔王”消受不起。

“按照以往的经验，对于春节期间，大年初一至初三的菜价是一年中最高的。”篆新农贸市场的一对会泽菜贩夫妇告诉记者，按照农村的习俗，过年期间不下农田干活，即使有少部分卖菜的，一般价格都比平常翻1倍以上。（张馨云 王怡文）