农家乐老板娘周会农是浙江湖州市长兴县成人职业技能教育培训的受益者，她经营的“华仔农庄”在村里小有名气。2012年下半年，周会农走进了当地的成校，参加为期一个月的餐饮烹饪培训课程。对于像周会农这样的农村妇女来说，学习烹饪不仅求得一技之长，还满足了生活所需，最重要的是它实现了一个农村人开店做老板的梦想，成为了懂技术、善经营的“两栖农民”。

烹饪、丝网花制作、美容养生、缝纫工……原本“宅”在家里的普通百姓都可以来到校园重拾“学生”身份，免费求得一技之长。

日前，记者走进长兴县的成校，发现为普通百姓量身定做的各种培训班的火热程度丝毫不逊于当前的气温。

“成人教育要办活，我们成校会根据市场需求及学员需要‘就地搭班’，为学员量身打造培训课程。”长兴县雉城成人文化技术学校校长桑刚强说，门槛低、限制少是成人教育的一大特点。

对此，周会农深有感触，她告诉记者，烹饪课程培训时间是根据农村妇女的日常生活时间来定的，每天上午、下午都要上课，一方面是学习餐饮理论和管理知识，一方面是实战操作，学习掌握烹饪操作技能，课程生动灵活，想要学有所成并不是难事。

一个月的培训课程结束了，周会农的创业生涯开始了。两个月后，周会农开办了一家农家乐，这个小饭店彻底改变了周会农的生活。“以前在家没有农活，我就去邻居家串门，日子过的清闲却没什么‘奔头’。但是现在，我一心都扑在农家乐上，生活忙碌却充实。”

在长兴县雉城中心成人文化技术学校，还有很多和周会农一样的百姓通过成人教育培训走上了开店当老板的致富道路。

吴丽花是一位安徽姑娘，2006年来到长兴，身无一技之长，只能打一些短期的零工，收入少又不稳定。一个偶然的机会，她得知插花技能培训班正在招生，而且培训费全免，考核合格后还能获得职业技能资格证书。

吴丽花心动了，她成为该校插花技能培训班的学员。经过20天的集中培训，心灵手巧的她掌握了丝网花的制作技术，还能自己设计各种丝网花造型。看着大家都这么喜欢，吴丽花发现了其中的商机，培训结束后，她在长兴金陵商城旁投资开了一家丝网花小店，一边教顾客做丝网花、插花，一边卖丝网花材料，自己做了老板娘，生意越做越红火。

一来二去，很多人都从吴丽花那里知道，她的丝网花技术是长兴县雉城成人文化技术学校学习来的。尽管学校比较偏，但每次开班，还是有很多学员慕名而来。

据统计，自2010年以来，该校共针对长兴居民开设了插花技能培训班九期，参训学员520余名，其中490余名学员通过考核，获得了职业资格技能证书。

在长兴县雉城成人文化技术学校校长桑刚强看来，职业技能教育培训独具优势。

“传统教育大多被称为‘应试教育’，通过考试的形势选拔录取，更加注重考生的理论知识系统。而成人教育更注重培养的是学生或成人进入职场的专业技能。”桑刚强表示，成人教育面向的不仅仅是学生，它面向的是所有“社会人”。

桑刚强告诉记者，目前长兴成校着力培养的是懂技术、善经营的“两栖”农民，这种拥有双项技能的智能型农民更能适应社会的多元化发展。

据了解，成人教育有别于普通全日制教学形式的教育形式，它不限年龄、性别或身份，通过整个教育过程，使成年人增长能力、丰富知识、提高技术和专业资格。(记者 赵晔娇 实习生 肖娜)

实习生 杨白雪玉