麦当劳副总裁栾江红8月16日做客新华网，解读麦当劳在中国20年来的成功奥秘，图为嘉宾回答主持人提问。新华网 张龙 摄

访谈实录：麦当劳在中国20年成功奥秘

新华网北京8月16日电（记者 胡锦 李茜） 麦当劳中国有限公司副总裁栾江红16日做客新华网，与广大网友进行在线交流，畅谈麦当劳在中国20年来的成功奥秘。在访谈中，栾江红介绍表示，麦当劳在全球一直是非常成功的，麦当劳在华尔街的分析家中也是很受追捧，在每年的十大品牌评选排名中也是名列前茅。随着中国的经济发展，尤其在爆发期的这几年麦当劳的成长速度都是以两位数的速度在成长。

在提到麦当劳成功的要素时，栾江红说：“我觉得20年的麦当劳的成功有几个相辅相成的元素：首先我们有一个非常严格的和合作性的供应链管理系统，麦当劳在全球有3支脚板凳的文化，一个板凳要保持平衡一定要有三个脚：一个是麦当劳的直营；一个是我们的供应链（供应商）；还有一支脚是我们的特许经营商，这三条脚支撑着我们的业务，我们是和我们的供应链、特许经营商和直营店共同成功的，所以我们成功的最大基石是我们有一个很好很合作的共商的管理系统。”

栾江红说，麦当劳成功的另外一个重要因素是员工，麦当劳的员工满意度在前年的调查中是非常高的，我们麦当劳自己对人员的培养非常重视，我们有很多人员是从一般的店员开始，然后慢慢经过我们的培训，成长为整个掌控上亿生意的经理人员。比如我们全球的CEO就是通过内部培训成长而成，也是从普通店员开始的。我们有很多这样的成功的高管都是由内部培训起来的。所以我们对人才的投入是很大的，我们每个国家的员工都很多，比如在中国我们目前为止雇佣了6万多员工，而且我们每年的发展是按照150个新开店的发展速度每年要增加雇佣1万多个员工，所以我们对员工的投入也是非常重视的，这也是我所认为的麦当劳的成功之处。

第三就是麦当劳有很严格的店面管理程序，我们要保证我们所做的每一个系统都是标准化的，我们有1100多个店，不是每个店都有自己的特色，我们都要有非常标准化的操作，这也是我们成功的原因之一。还有一个是我们对我们品牌的维护，我们不能因为我们的失误或者错误使这个品牌受到破坏，所以我们对这点也是非常重视的。比如我们积极投入到我们社区的工作，让消费者喜欢我们的品牌。我们和消费者有一个非常亲近的接触，这也是我们成功的一个因素。所以我们的成功也是多方面的。