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诗意至极 穷奢极侈的法国菜

2014-03-19 13:14 来源:新浪时尚

诗意至极 穷奢极侈的法国菜

  普罗旺斯菜肴

普罗旺斯菜肴(Provence)

出产全法国最好的橄榄油、海鲜、番茄及香料等。海鲜中如鱼子酱,也是法国人的钟爱。在思餐厅,有一味用海胆、鹌鹑蛋炖煮,配上鱼子酱的菜,特别值得称道。虽然鱼子酱不是法国专产,但法国人却特别喜欢这种食物,许多菜品中都会加入鱼子酱。

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