中国日报网环球娱乐消息：牛肉在西餐食材中，占有很大比例。为了更了解新西兰牛肉的特色和烹饪技巧，中国西餐网联合新西兰肉品及羊毛局于2009年5月9日在北京翠明庄宾馆举办了新西兰牛肉烹饪技巧交流及品尝活动，到场嘉宾均为酒店厨师长或行政总厨，人数近40人。

活动现场中国西餐网总经理王嘉启先生，对牛肉行业发展提出了自己的见解，并提出中国餐饮的下一步突破性的发展将围绕时尚餐饮，某些菜品将不在局限于某个风味的餐厅，比如现在的牛排，在法餐、意餐、俄餐、德餐、美餐、咖啡厅都是常见的菜品。将来牛排在很多时尚餐饮都将流行。

编辑：富文佳 来源：中国西餐网