二是肉食类

　　包括羊肉、狗肉、牛肉、鸡肉、鹌鹑、鸽肉等。羊肉是防寒补品，它可以“益气力，补虚劳，壮阳道，开胃健肾。”狗肉中含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及多种维生素，适合于体质虚寒、腰膝冷痛的老年朋友。牛肉具有补肾壮阳之功，适用于阳痿，性欲低下及四肢不温等症。鸡肉以乌骨鸡肉为佳品，每百克乌骨鸡肉中含有31.46克、17种氨基酸，其中7种是人体必需的，且品种多、含量高，尤其适用于老弱病残者鹌鹑有“动物人参”之称，为历代王朝“御膳”的必备佳肴。鸽肉则有“一鸽胜九鸡”之说，是冬令难得的补品。