环球在线消息：最近美国营养学家对不同早餐质量的人群进行血糖水平观察，并分析早餐质量对工作效率的影响。结果发现注重早餐营养的人，整个上午的血糖水平一直保持正常良好水平，工作时注意力集中、工作精力充沛；而少吃或不吃早餐的人，到上午九十点钟就会出现注意力不集中、饥饿、疲劳、工作效率下降等现象。

于是早餐对人们健康的重要性再次被许多人所关注，许多人都在思考如何吃早餐才能达到人体所需的营养。

众食品争宠早餐市场

最近，超市柜台上的燕麦片品种缤纷夺目。据悉，由于燕麦片不仅冲泡便捷，营养价值更是丰富，许多人在冬季早上都喜欢吃燕麦粥。于是，皇室燕麦片、桂格燕麦片立刻抓住这个商机，推出许多燕麦片新品种，给消费者更多营养早餐的选择。皇室燕麦片特别为中小学生设计了核桃燕麦片，富含膳食纤维，多种维生素，特加核桃粉，口味香浓，营养均衡，冲饮方便，适合学生在早餐时食用，提前补充一天精力；而桂格即冲燕麦饮品富含钙质与铁质，选用上等纯正脱脂奶粉，不仅冲泡便捷，还给消费者鲜奶的营养和醇香。

燕麦片争相争夺早餐市场固然热闹，早餐奶同样是争奇斗艳。从三元苦荞麦早餐奶打响早餐奶市场争夺战起，众多乳业企业纷纷跟进。蒙牛早餐奶根据不同人群的营养需求，在精选优质牛奶中特别溶入麦芽粉、核桃粉、蛋黄粉，以满足不同人群的早餐营养需求和口感需求，其“低蔗糖麦香”口味奶成为不少家庭的首选。光明早餐奶除保持牛奶的丰富营养价值外，还提炼众多疏菜等营养成分融入牛奶，如光明早餐营养奶谷蔬乳饮料，特别添加β胡萝卜素，使人们既喝到香醇的牛奶，还能补充人体所需的维生素等营养。

如今，马哥孛罗、克莉丝汀等面包房也同样推出多款新颖面包，除原有肉松面包，火腿面包依旧畅销之外，还推出奶香海苔面包等新品种，丰富早餐面包品种。而肯德基、麦当劳等快餐店都已经不遗余力地推出各式早餐，吸引人们光顾。

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