我是一个性格开朗的洛阳女孩。２０００年，２１岁的我来到瑞士，在苏黎世的一家酒店管理学院读食品营养专业。

瑞士的巧克力闻名于世。当地人平均每年消费巧克力１３公斤，平均每个人一生要吃掉７００多公斤巧克力。瑞士每年向世界各地销售约１５万吨巧克力，是世界公认的“巧克力王国”。为了充实腰包，我经常利用节假日到苏黎世的餐馆、咖啡厅打工。２００３年暑假，我有幸进入瑞士一家著名的巧克力公司，没想到，这次打工改变了我的命运。

我的工作很轻松，只需坐在流水线旁，不时拿下一些看起来不够“漂亮”的产品。我可以随意吃巧克力，但要遵守严格的卫生规定。如此惬意的活儿，还能挣到相当于３０００元人民币的周薪，令我激动不已。

然而，比起公司里那些品尝师来，生产线上的女工只能算是“下里巴人”。巧克力品尝师味觉敏锐，拥有科学或营养学的教育背景，受过特殊训练，被称为“超级嘴巴”，只需品尝公司研制的新产品，就能拿到相当于普通员工几十倍的薪水。