左为未处理过的粽叶煮出来的粽子；右为硫酸铜泡过的粽叶煮出的粽子。

左为未处理过的粽叶煮出来的粽子汤汁；右为硫酸铜泡过的粽叶煮出的粽子汤汁。

硫酸铜的结晶水合物俗称明矾。

每到端午，市民们都会吃上几个粽子，用新鲜粽叶包成的粽子味道也会更好，然而一些不法商贩正是看准了市民们的这种心思，在粽叶上打起了歪主意，将已经枯萎变黄的粽叶重新“染色”。记者在采访中发现，青岛市民包粽子多采用的是芦苇叶子，那些煮熟了后外观上依然很绿的粽子则多是采用了竹叶，竹叶用硫酸铜泡过后再煮完就会依然鲜亮，记者特地动手做了一次实验。