对于过高的大蒜价格，有消息说，是温州炒房团、山西煤老板参与了价格炒作。但是，我们在金乡查访没有发现山西煤老板的影子。金乡县政府政府新闻办公室的王建通说：“这仅仅是猜测。”

金乡批发市场多年经销大蒜的王一雪经理说：“温州炒房团、山西煤老板那样大的资金不可能炒大蒜这样的小品种，再说他们也不懂大蒜行情，并不是有钱就可以炒的呀！”

消息灵通、关系广泛的市场的经纪人们也否认有山西煤老板炒蒜。

经纪人们倒是承认在这里经销商们相互买卖货单，大蒜并没有离开冷库而价格在不断上升的事实。

不是每个人都在这一疯狂行情中赚钱，在金乡广为流行的说法是，一些人看错走势，在金乡大蒜电子交易市场做空期货，而损失惨重。因而把大蒜价格疯涨的责任推向温州炒房团和山西煤老板。

其实，看看金乡那些冷库里囤积着成千上万吨大蒜而不肯出手、闭门谢客、拒绝采访的的“大户”们，就不难看出大蒜价格为何疯狂的原因了。

大蒜价格还会涨？

在金乡县张堂村，农民张远金正跟妻子一起在地里劳作。“我的大蒜只卖了每斤6——7角钱，卖过一周就涨到了每斤1.4元。”他说。他三亩地，收入了9000多元。这样他依然满足，因为今年的收入是去年的三倍。

他说，村里有三百多户人家，家家种植大蒜，今年价格最高的卖到了每斤1.8元。

疯涨的大蒜价格并没有给他们带来更多好处。因为，农民没有储存库，他们更缺乏信息，并希望尽快变现。相比去年血本无归，今年每斤收益1元钱还是满足的。价格涨到今天这样谁也没有想到。

年金乡的50多万亩大蒜是农民与公司提前签订收购协议的。即使价格大涨，农民也不能更改卖出价格。

“明年的大蒜产量不会增加。” 张远金说，“村里种植大蒜面积减少了25%。”他的三亩地仅仅种了2亩多一点。村民普遍留种少了，而买种价格太高。

因为大蒜种昂贵，金乡大蒜种植面积增加有限。而在山东的另一大蒜种植基地莱芜市，大蒜种植面积也仅增加15%。由此，明年山东的大蒜产量不会有太多增长。

经纪人们也说，按照惯例，价格会在高位运行两年以上。这是大蒜的种植规律和农民的市场预期使然。

不断上涨的国内市场价格助推出口大蒜的价格同步攀升，比国内市场还要贵。不断有长长的出口集装箱车从金乡大蒜批发市场开出。据金乡县政府外经贸部门介绍，大蒜出口量占全国60%以上的金乡县，今年出口量比去年减少，目前，每天出口大蒜量在5000吨。而外贸收入却比去年大幅度增长。