元旦和新春佳节将至,12月30日下午,副市长刘伟率市商委、市食品药品监管局等部门领导一行,先后走访阿兴家主食加工配送中心、天友乳业一工厂、新世纪超市配送中心、永辉超市金渝大道店,详细了解各个食品生产经营单位的原料采购、加工操作、出厂检验、储存运输、索票索证等情况,就节日食品安全与保供工作进行现场检查。

刘伟说,食品安全是重要的民生工程,让市民吃得放心是大家共同的责任,要绷紧食品安全这根弦。他要求,食品生产经营企业从原料采购到销售终端各个环节,都要严把质量关,各部门要加大力度进行节日食品安全监管,同时采取畅通流通体系、丰富商品种类、稳定商品价格等方式保障市场供应,以确保人民群众欢乐、祥和、平安过节。

据介绍,为确保食品安全各项工作落到实处,市食安办将在“两节”期间组织8个督察组,采取走访现场和查阅资料相结合的方式,开展食品安全专项督查,全面查看我市食品安全工作开展情况。同时,市食品药品监管局也将联合公安部门,在全市范围内对食品生产经营重点区域、重点环节、重点品种开展全面检查。