新华社昨撰文称

使用膨大剂是不是

现代版的“拔苗助长”？

西瓜开裂引发了消费者的强烈关注,在各大网络论坛上,各种讨论膨大剂的帖子随处可见,人们普遍担心,使用了膨大剂,西瓜会爆炸,这是不是现代版的“拔苗助长”,植物激素是否存在滥用风险,用激素催熟的瓜果会不会对人体有害。

陷入“舆论漩涡”的“西瓜膨大增甜剂”号称可以带来30%以上的增产效果,中国人民大学农业与农村发展学院副院长郑风田认为,如果让孩子服用激素促进长高,我们会说这是拔苗助长,难道给作物使用膨大剂促进增产,就不是拔苗助长?高效农业如果片面追求高产高效,还是不是道法自然,还是不是绿色农业?

南京市民周海英对记者说:“对那些个头大、颜色好的瓜果,我有个疑问,它们是不是使用了膨大剂,这些物质究竟有没有残留,人吃了到底是不是安全?”无锡市民马定坤则说:“现在市场上大个瓜果随处可见,乒乓球一般的草莓,鸡蛋大小的葡萄,我们消费者到底是吃还是不吃?”

汪良驹认为,只要是在正常使用量范围内,膨大剂是安全的。至于大个瓜果,有可能是品种改良、技术改进的结果,也有可能是膨大剂催熟的结果。但是只要是按照国家规定适量使用膨大剂,是非常安全的。此外,瓜果从使用膨大剂到上市出售,会经过一段时间的间隔期,其残留基本测不出来,对人体没有什么副作用。

据专家介绍,膨大剂名为氯吡苯脲,别名为KT30或者CPPU,20世纪80年代由日本首先开发,之后引入中国,是经过国家批准的植物生长调节剂,并不属于食品添加剂。目前膨大剂在我国使用很广泛,长期的使用实践证明其对人体无害。

虽然在正常使用量范围内,膨大剂是安全的,但是有没有可能存在滥用风险呢?郑风田认为,裂瓜事件引发消费者强烈关注,归根结底在于它暴露了这样一个问题,即除了食品添加剂滥用,还有哪些因素可能危害食品安全。

对于消费者对食品安全的担心,专家们认为当前应当加快实施农产品质量追溯机制,只有将农产品品种、产地、施肥、用药、运输、销售等一系列相关信息告知消费者,才能切实保障消费者的知情权,让消费者明白农产品在其某个生长阶段使用了什么农药、激素、肥料,使用了多少剂量,只有这样,才能规范农产品生产,保障食品安全。

来源：扬子晚报 编辑：张少虎