“人类已经无法阻止海底捞了！”一度成为网友疯传的一句话，用来感慨海底捞服务之周到。昨天，微博上又有一则关于海底捞的段子被疯狂转发：有媒体曝光火锅连锁店海底捞的骨头汤以及饮料均系冲兑。对此人们再度感慨：“海底捞被人类阻止了！”昨天，快报走访了南京海底捞火锅进行调查。

报道称海底捞汤底饮料系勾兑

据城市信报报道，知名火锅连锁店海底捞的骨头汤及饮料柠檬汁和酸梅汁等均是冲兑而成，而且新员工培训时，培训老师会特别提醒，回避向客人回答汤料以及饮料的成分。

该报道称，“如果有客人问，你们的骨头汤怎么这么白、怎么这么好喝的时候，你的回答一定要注意。虽然我们的骨头汤是各种料兑的，但是你一定不能这么和客人说，你就说‘不好意思，我个人了解得也并不全面，我们吧台有专门的资料，您可以到吧台查看’。”

按照今年4月底国家食品药品监督管理局等发出的《关于开展严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作的紧急通知》（国食药监食[2011]188号），为严打食品非法添加，火锅店自制火锅底料添加剂须在店堂醒目位置予以公示。如果海底捞的火锅底料和饮料确实是勾兑的，那应该也公示出来。