对于行业内出现的这些变化和对比，市餐饮烹饪行业协会相关负责人表示，从短期看，遏制“舌尖上的浪费”会给餐饮行业带来阵痛；但从长期看，这未尝不是件好事。消费群体的变化将督促餐饮企业进行结构转型，改变以往靠公款消费增加营业额的做法。不难发现，大众消费依旧受市场欢迎。所以，行业协会也将从春节后为餐饮企业提供培训指导，鼓励餐饮企业将营销重点转向大众消费，提供性价比更高的餐饮选择，在散客市场中发掘发展机遇。而面对“旺季不旺”及直接影响营业额的“退订潮”，某餐饮负责人也坦言：“企业的经营压力很大，但整个社会都在提倡不浪费，出现这样的变化也很正常，这就要求餐饮企业积极转型，寻找新的市场空间。”

浦东陆家嘴一家五星级酒店表示，今年宴会预订跟去年同期持平，以跨国公司年会、国际会议宴会、婚宴、个人消费为主。

关键管好政府钱袋子

记者采访中，大部分党政机关事业单位员工对年会取消表示理解和支持。一位不愿透露姓名的政府部门相关负责人表示：“令行禁止，不碰高压线。”还有人告诉记者，年会改成座谈会，要求员工在家吃饱了，赶到公司会议室开。

网友更是叫好声一片。有网友说：凡是政府机关包括事业单位都不应搞什么年会之类，道理很简单，都是纳税人供养；看来为公务员服务的高档车烟酒、酒店、会议，铺张浪费等一条龙服务该休矣。但也有一些网友提出：年会不要浪费、腐败就可以，取消这取消那，是好事，但不要又变成另一种形象工程和作秀，关键是内在意识要转变。

网友更关心的是，“不劳民伤财好，但是这省下来的钱该怎么花？”有网友提议：明年政府预算把这笔钱砍掉才是硬道理。对此，上海大学社会学系教授顾骏表示，年会取消比不取消好。关键要抓紧制度建设，健全财政制度、预算制度，才能管好政府钱袋子。(田瑾 任翀)