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首个人造牛肉汉堡诞生

2013-08-09 09:09:17 来源:新华网
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首个人造牛肉汉堡诞生

首个人造牛肉汉堡 看起来还不像真正的牛肉(组图)

这块人造牛肉饼是荷兰马斯特里赫特大学马克·波斯特多年研究的成果。他带领研究人员从牛的肌肉组织中分离出干细胞,放入营养液中,促进细胞生长和繁殖。这些干细胞三周后数目超过100万个,研究人员把它们放入数个小型容器中,细胞合成大约一厘米长、几毫米厚的“肉丝”。研究人员收集“肉丝”,做成小“肉丸”冷冻起来,以便凑够一块“肉饼”的量。

编辑: 张少虎 标签: 人造牛肉

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