秋天是绚烂的季节，我们在沉迷于它的美色之余，也同样会感叹如此微凉而美妙的午后是这样的稍纵即逝。一场秋雨一场寒，深秋乍冷是否让您略感不适呢？何不在闲暇之时，亲手烹制两道爽口养生的小菜，煲一味香粥，和着金色晚霞细细品味，一扫深秋的寒意。今天，长春开元名都大酒店就精心为您带来两道操作简单，美味滋补的秋季靓菜，给您的浪漫金秋缀一抹鲜香。
蒜仔爆什菌
鲜菌菇是这个微妙季节最好的调味剂，营养丰富且有健脾胃、滋营养的功能，增强机体免疫力的同时，也是高蛋白、低脂肪的减肥健康食材，今天带来的这道蒜仔爆什菌，让您轻松对“养秋膘”Say No。
主料：
金针菇、杏鲍菇、海鲜菇各100克；
辅料：
蒜仔、油菜、茶树菇、各50克；
做法：
1、 将杏鲍菇切片，与金针菇一起炸香；
2、 再将准备好的蒜仔单独翻炸；
3、 将炸好的蒜仔与炸好的什菌一起煸炒，加入油菜和茶树菇，待炒香之后，出锅即可。
